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[1] L'apport en protéines au début de la période de récupération après un exercice épuisant améliore les performances le jour suivant : https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.01132.2017
[2] Appel LJ. Les effets de l'apport en protéines sur la pression artérielle et les maladies cardiovasculaires. Curr Opin Lipidol. 2003 fév;14(1):55-9. doi : 10.1097/00041433-200302000-00010. PMID : 12544662.
[3] Babault, N., Païzis, C., Deley, G. et al. La supplémentation orale en protéines de pois favorise les gains d'épaisseur musculaire pendant l'entraînement en résistance : un essai clinique à double insu, randomisé et contrôlé par placebo contre la protéine de lactosérum. J Int Soc Sports Nutr 12, 3 (2015).
[4] La supplémentation en peptides de collagène associée à un entraînement de résistance améliore la composition corporelle et augmente la force musculaire chez les hommes sarcopéniques âgés : un essai contrôlé randomisé (nih.gov) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4594048/
[5] Perspectives nutritionnelles et thérapeutiques du chia (Salvia Hispanica L.) : une revue (nih.gov) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926888/
[6] Le ß-carotène est une source importante de vitamine A pour les humains (nih.gov) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139236/
[7] Effets de la supplémentation en protéines sur les performances et la récupération dans l'entraînement en résistance et en endurance : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6142015/
[8] Babault, N., Païzis, C., Deley, G. et al. La supplémentation orale en protéines de pois favorise les gains d'épaisseur musculaire pendant l'entraînement en résistance : un essai clinique à double insu, randomisé et contrôlé par placebo contre la protéine de lactosérum. J Int Soc Sports Nutr 12, 3 (2015).
[9] Leidy HJ, Clifton PM, Astrup A, Wycherley TP, Westerterp-Plantenga MS, Luscombe-Marsh ND, Woods SC, Mattes RD. Le rôle des protéines dans la perte et le maintien du poids. Suis J Clin Nutr. 2015 juin;101(6):1320S-1329S. doi : 10.3945/ajcn.114.084038. Publication en ligne le 29 avril 2015. PMID : 25926512.
[10] Preuves cliniques et mécanismes de la perte de poids induite par un régime riche en protéines : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7539343/
[11] Protéines alimentaires et masse musculaire : traduire la science en application et en bienfaits pour la santé : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566799/
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