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[1] Cowell W, Ireland T, Vorhees D, Heiger-Bernays W. Le curcuma moulu comme source d'exposition au plomb aux États-Unis. Public Health Rep. 2017 May/Jun;132(3):289-293. doi : 10.1177/0033354917700109. Publication en ligne du 30 mars 2017. PMID : 28358991 ; PMCID : PMC5415259
[2] Curcuma https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric
[3] Curcuma pour la santé cardiaque - De quoi s'agit-il ? https://canvas.fau.edu/eportfolios/2192/Home/Turmeric_For_Heart_Health__Whats_it_All_About
[4] Une étude pharmacocinétique comparative pour évaluer la capacité d'une nouvelle formulation à améliorer la biodisponibilité des curcuminoïdes (TURBIO) https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT03621865
[5] Évaluation de l'activité antimicrobienne de l'extrait de feuille d'olivier contre les pathogènes bactériens d'origine alimentaire https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2017.00113/full
[6] Muzzalupo I, Badolati G, Chiappetta A, Picci N, Muzzalupo R. Activité antifongique in vitro d'extraits de feuilles d'olivier (Olea europaea) chargés dans des nanoparticules de chitosane. Avant Bioeng Biotechnol. 3 mars 2020;8:151. doi : 10.3389/fbioe.2020.00151. PMID : 32195234 ; PMCID : PMC7062645.
[7] Somerville V, Moore R, Braakhuis A. L'effet de l'extrait de feuille d'olivier sur les maladies respiratoires supérieures chez les athlètes du secondaire : un essai contrôlé randomisé. Nutriments. 9 février 2019;11(2):358. doi : 10.3390/nu11020358. PMID : 30744092 ; PMCID : PMC6412187.
[8] Srinivasan K. Le poivre noir et son piquant principe pipérine : une revue des divers effets physiologiques. Crit Rev Food Sci Nutr. 2007;47(8):735-48. doi : 10.1080/10408390601062054. PMID : 17987447.
[9] Son DJ, Akiba S, Hong JT, Yun YP, Hwang SY, Park YH, Lee SE. La pipérine inhibe les activités de la phospholipase cytosolique plaquettaire A2 et de la thromboxane A2 synthase sans affecter l'activité de la cyclooxygénase-1 : différents mécanismes d'action sont impliqués dans l'inhibition de l'agrégation plaquettaire et la réponse inflammatoire des macrophages. Nutriments. 2014 août 22;6(8):3336-52. doi : 10.3390/nu6083336. PMID : 25153972 ; PMCID : PMC4145312
[10] Lee SH, Kim HY, Back SY, Han HK. Interactions médicamenteuses médiées par la pipérine et stratégie de formulation de la pipérine : avancées récentes et perspectives futures. Expert Opin Drug Metab Toxicol. 2018 janvier;14(1):43-57. doi : 10.1080/17425255.2018.1418854. Publication en ligne le 19 décembre 2017. PMID : 29250980








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