hecho verificado
Revisado médicamente por 
La dieta cetogénica (también conocida como " dieta cetogénica ") ha sido un tema candente de conversación en los últimos años, y se ha estudiado y utilizado como enfoque terapéutico desde la década de 1920.
La dieta cetogénica tradicional limita la ingesta de carbohidratos a aproximadamente el 5 % de la ingesta diaria de calorías, aumenta la ingesta de grasas a alrededor del 75 % de las calorías totales y deja las proteínas en aproximadamente el 20 % de la ingesta total.
Existe evidencia que respalda que esta dieta puede conducir a una mejora en algunas vías metabólicas y ayudar en los efectos beneficiosos para la salud.
Uno de los resultados de salud más populares que ha puesto a esta dieta en el centro de atención es la evidencia que respalda la pérdida de peso y el aumento de la pérdida de grasa.[1].
Si bien la dieta ceto puede brindar beneficios, también puede ser muy difícil de seguir. Los estudios de investigación han investigado el uso de cetonas exógenas (suplementos y píldoras de cetonas) como una forma de elevar los niveles de cetonas en la sangre e inducir la cetosis de una manera más rápida en lugar de tener que seguir una dieta cetogénica.
¿Qué es la cetosis?
Cuando sigue una dieta estándar alta en carbohidratos, las células de su cuerpo generalmente dependen de la glucosa como combustible. La glucosa proviene de alimentos ricos en almidón como el pan, la pasta y algunas verduras, así como del azúcar.
Cuando estos alimentos están restringidos, como con una dieta cetogénica, su cuerpo se ve obligado a encontrar fuentes alternativas de combustible para seguir funcionando, como la grasa.
Cuando la grasa se usa como fuente de combustible alternativa y se descompone en exceso, se producen cuerpos cetónicos y este cambio metabólico pone a su cuerpo en un estado de cetosis.
Los dos principales cuerpos cetónicos que se producen durante la cetosis son el acetoacetato y el beta-hidroxibutirato (también conocido como βHB, BHB o β-OHB). Un tercer cuerpo cetónico, menos abundante, es la acetona [2] [3] . Estos cuerpos cetónicos pueden reemplazar la glucosa como combustible y proporcionar energía a su cerebro , corazón y músculos, y también se cree que los cuerpos cetónicos en sí mismos pueden ser responsables de la pérdida de peso asociada con una dieta cetogénica [2] [4] .
Pastillas Keto βHb: ¿Qué son?
Las píldoras cetogénicas, o suplementos cetogénicos, se utilizan para ayudar a perder peso de una manera más fácil y en un período de tiempo más rápido, a través de la cetosis en el cuerpo.
Estos suplementos se conocen como cetonas exógenas ya que provienen de una fuente externa al cuerpo. Cuando el cuerpo produce cetonas, se denominan cetonas endógenas. [1][2][5].
Los dos cuerpos cetónicos principales que se producen naturalmente en el cuerpo durante la cetosis son el acetoacetato y el beta-hidroxibutirato (βHB)[2][3].
Los suplementos de cetonas exógenas contienen solo βHB ya que el acetoacetato no es químicamente estable como suplemento[2].
Hay dos formas principales de suplementos de cetonas (cetonas exógenas):
- Sales de cetona:
- Las cetonas están unidas a una sal, generalmente sodio, potasio, calcio o magnesio, y se encuentran con mayor frecuencia en forma de polvo y mezcladas con líquido.[2].
- Ésteres de cetona:
Algunas de estas píldoras o suplementos también pueden contener aceite de pescado , creatinina, vitamina D u otros nutrientes, pero es mejor encontrar los suplementos con la menor cantidad de aditivos.
La forma más rápida de entrar en cetosis y suplementos para aumentar la cetosis
La mayoría de las personas experimentan naturalmente un estado leve de cetosis durante los períodos de ayuno o ejercicio extenuante; sin embargo, lograr la cetosis puede demorar entre 24 horas y 3,5 días después del inicio de una dieta cetogénica.[5].
Los suplementos de cetonas exógenas proporcionan βHB directamente al cuerpo y pueden ayudarlo a alcanzar la cetosis de una manera más rápida.
Los suplementos y métodos adicionales incluyen:
-
El uso de triglicéridos de cadena media (MCT)
- Puede encontrar aceite MCT comercialmente o aumentar la cantidad de aceite de coco en su dieta ya que el aceite de coco contiene MCT. Los triglicéridos de cadena media pueden ayudarlo a agregar más grasa a su dieta y permanecer en cetosis, ya que estas grasas se digieren más rápidamente que las grasas tradicionales. Lo mejor es aumentar lentamente los MCT en la dieta, ya que estas grasas también pueden tener efectos secundarios digestivos, como calambres estomacales o diarrea.
-
Seguir una dieta cetogénica estándar/Minimizar la ingesta de carbohidratos
- Esto significa una dieta que es de 5% de carbohidratos, 75% de grasas y 20% de proteínas.
-
Incluir actividad física
- Cuando hace ejercicio, agota las reservas de glucógeno de su cuerpo y, si se minimiza la ingesta de carbohidratos, las reservas de glucógeno permanecen bajas. En respuesta, su hígado aumenta su producción de cetonas.
-
Usar cetonas exógenas, ya que pueden aumentar los niveles de cetonas en la sangre y ayudarlo a lograr la cetosis más rápidamente.
- Estos incluyen sales de cetonas/píldoras de βHB. Siga las instrucciones en la etiqueta y no exceda más de la cantidad diaria recomendada.
-
Usar polvos de proteína Keto
- Estos están formulados para tener un bajo contenido de carbohidratos. Sin embargo, tenga en cuenta el tamaño de la porción, ya que los carbohidratos aún pueden sumarse.
-
Complementando con Enzimas Digestivas, específicamente Lipasa.
- Algunas personas pueden experimentar problemas digestivos debido al alto contenido de grasas de la dieta cetogénica. Complementar con lipasa puede ayudar a descomponer mejor estas grasas.
¿Las píldoras Keto realmente funcionan?
Las píldoras Keto están diseñadas para ayudar a su cuerpo a alcanzar un estado de cetosis rápidamente, y varios estudios han demostrado esa capacidad, pero los estudios en humanos en general son limitados cuando se analiza la pérdida de peso.
No se ha demostrado que los suplementos cetogénicos aumenten directamente la pérdida de peso, sino que pueden hacerlo indirectamente.
La investigación ha encontrado que las cetonas exógenas pueden ayudar a perder peso al reducir el hambre, lo que hace que coma menos calorías de forma natural[1][2] [7]–[9].
Estos suplementos ayudan a su cuerpo a alcanzar la cetosis, pero aún depende de usted hacer los cambios de estilo de vida necesarios para permanecer en ese estado metabólico durante períodos de tiempo sostenibles para que pueda perder peso.
Es importante tener en cuenta que es posible que los suplementos de cetonas no afecten tanto el apetito en las personas que han tenido una comida cetogénica de antemano, ya que los estudios han observado niveles más altos de cetonas en la sangre en quienes no comieron antes de tomar un suplemento de cetonas en comparación con quienes sí lo hicieron [ 8] – [10] .
Por lo tanto, estos suplementos solo pueden ser beneficiosos durante un ayuno, incluido un ayuno nocturno simple.
Las cetonas exógenas, o píldoras cetogénicas, aumentan el β-hidroxibutirato sérico (βHB); sin embargo, no son cetogénicas y los estudios han demostrado que, de hecho, pueden inhibir la producción de cetonas endógenas y, por lo tanto, no fomentan la creación de cuerpos cetónicos en el hígado.
Las cetonas exógenas imitan los efectos, muchos de los cuales son positivos, de la cetosis nutricional, en lugar de inducirla[5].
La investigación preliminar también sugiere que el aumento de los niveles de βHB y el tiempo más rápido para la cetosis podrían mejorar la aceptabilidad de la dieta cetogénica y mejorar las tasas de cumplimiento, pero se requiere más investigación.
Las personas también pueden experimentar menos efectos secundarios desagradables que pueden surgir de la transición de una dieta estándar alta en carbohidratos a una dieta cetogénica, sin embargo, la investigación es limitada[2][5].
Estos síntomas, comúnmente conocidos como "gripe cetogénica", incluyen:
- Constipación
- Dolor de cabeza
- Mal aliento
- Calambres musculares
- Diarrea
Los mejores suplementos cetogénicos/pastillas cetogénicas para bajar de peso
Hay varios suplementos de Keto disponibles en el mercado, sin embargo, Research Verified Keto, Keto Diet Shop , Keto Slim RX , Keto Slim y Teal Farms Keto son algunos de los productos mejor revisados con los ingredientes necesarios para producir cetosis.
Al buscar un producto superior, es importante que el producto contenga:
- Una cantidad adecuada de βHB (existen varias marcas que no brindan una cantidad que ayude a la cetosis, o no revelan la cantidad)
- Una sal que se une a la βHB, como el calcio, el magnesio , el potasio y el sodio. Tener los tres en el suplemento lo clasifica aún más alto
- Productos que tienen menos/no tienen aditivos, rellenos, aglutinantes o conservantes ya que estos ingredientes son innecesarios
- Una inspección de un tercero
Algunos de los inconvenientes y preocupaciones de estos suplementos incluyen:
- Precio : los productos de mayor calidad serán más caros.
- Sabor : puede ser difícil enmascarar el sabor del βHB.
- Los posibles efectos secundarios se enumeran en la sección de preguntas frecuentes a continuación.
preguntas frecuentes
P. ¿Las píldoras de dieta cetogénica tienen efectos secundarios?
En general, los suplementos de cetonas exógenas se consideran una forma segura y eficaz de aumentar las concentraciones corporales de cetonas, pero lo que se desconoce son los efectos a largo plazo.[2][11].
Se han encontrado efectos adversos al ingerir sales y/o ésteres de cuerpos cetónicos, sin embargo, los efectos secundarios informados son más comunes con las sales cetónicas que con los ésteres cetónicos.
Algunos de estos efectos incluyen:
Otro estudio [16] encontró que si se seguían los tamaños de las porciones diarias recomendadas, las cantidades diarias recomendadas de minerales que se encuentran en la mayoría de los suplementos eran hasta cinco veces más altas de lo necesario, lo que podría causar alcalosis metabólica, una condición en la que el pH del tejido está elevado. más allá del rango normal [2] [15] [17] .
P. ¿La dieta cetogénica provoca pérdida de grasa?
Se ha demostrado que la dieta cetogénica, o dieta cetogénica, ofrece varios beneficios impresionantes para la salud, incluida la pérdida de peso. La investigación también indica que la dieta puede ayudar a perder grasa, sin embargo, faltan estudios a largo plazo para respaldar la efectividad.
Parece haber una reducción en la formación de grasa (lipogénesis) y un aumento en la descomposición de las grasas (lipólisis); y hay una mayor eficiencia metabólica en el consumo de grasas [18]–[22].
P. ¿Qué pasa con los bloqueadores de carbohidratos? ¿Qué son y me pueden ayudar con la dieta keto?
Los bloqueadores de carbohidratos, también conocidos como bloqueadores de almidón, impiden que su cuerpo digiera y absorba carbohidratos complejos al inhibir la enzima digestiva alfa-amilasa. Estos bloqueadores de carbohidratos también pueden denominarse inhibidores de amilasa. La amilasa es lo que ayuda a descomponer los carbohidratos complejos que consume en azúcares simples para que su cuerpo pueda absorberlos.
El bloqueador de carbohidratos evita que la amilasa se adhiera a estos almidones y los descomponga. Esto permite que los carbohidratos complejos se abran camino a través de su cuerpo sin elevar el nivel de azúcar en la sangre y sin aportar calorías. [23].
Los carbohidratos simples son los que se encuentran en la fruta, la leche y los alimentos procesados, como los dulces y las gaseosas, mientras que los carbohidratos complejos suelen ser alimentos con un mayor valor nutricional, un mayor contenido de fibra y una digestión más lenta.
Ejemplos de carbohidratos complejos incluyen cereales integrales, quinua, frijoles y legumbres y verduras con almidón.
Es importante tener en cuenta; que los bloqueadores de carbohidratos solo funcionan con carbohidratos complejos y no con carbohidratos simples.
La mayoría de los bloqueadores de carbohidratos están hechos de un derivado de frijol, el más común es el extracto de frijol blanco conocido como Phaseolus vulgaris.
El extracto de frijol blanco es la única sustancia que tiene evidencia y estudios para respaldar sus afirmaciones de impedir que su cuerpo produzca la enzima necesaria para digerir los almidones[23]–[25].
Se ha demostrado que estos suplementos son útiles en muchos casos y pueden ser una ventaja para la dieta cetogénica (pero no son una parte fundamental de la dieta).
Los bloqueadores de carbohidratos generalmente se consideran seguros para consumir, pero aún pueden tener efectos adversos, los más comunes incluyen problemas gastrointestinales como distensión abdominal , calambres estomacales y diarrea [23] [24] .
Antes de tomar bloqueadores de carbohidratos, asegúrese de consultar con su médico y farmacéutico, ya que existen medicamentos y condiciones en las que pueden presentarse contraindicaciones.
Conclusión
La dieta cetogénica puede brindar beneficios, como pérdida de peso y pérdida de grasa, pero también puede ser muy difícil de seguir.
Más personas han recurrido a los suplementos de cetonas exógenas como una forma de elevar los niveles de cetonas en la sangre e inducir la cetosis de una manera más rápida en lugar de tener que seguir una dieta cetogénica estricta.
La investigación preliminar ha demostrado beneficios con estos suplementos para bajar de peso , sin embargo, se necesita más investigación.
FUENTES
Health Insiders se basa en estudios revisados por pares, instituciones de investigación académica y asociaciones médicas. Evitamos el uso de referencias terciarias. Puede obtener más información sobre cómo nos aseguramos de que nuestro contenido sea preciso y actual al leer nuestra política editorial .
[1] Preiato, D. ¿Funciona la dieta cetogénica para bajar de peso? Línea de salud https://www.healthline.com/nutrition/does-keto-work . Publicado el 12 de noviembre de 2019. Consultado el 27 de enero de 2020.
[2] Van De Walle G. ¿Funcionan los suplementos de cetonas exógenas para bajar de peso? Línea de salud https://www.healthline.com/nutrition/exogenous-ketones . Publicado el 23 de octubre de 2018. Consultado el 27 de enero de 2020.
[3] McPherson PA, McEneny J. La bioquímica de la cetogénesis y su función en el control del peso, las enfermedades neurológicas y el estrés oxidativo. J. Physiol Biochem. 2012;68(1):141-51. doi:10.1007/s13105-011-0112-4.
[4] Newman JC, Verdin E. Cuerpos cetónicos como metabolitos de señalización. Tendencias en Endocrinol Metab. 2014;25(1):42-52. doi:10.1016/j.tem.2013.09.002.
[5] Harvey CJdC, Schofield GM, Williden M. El uso de suplementos nutricionales para inducir la cetosis y reducir los síntomas asociados con la cetoinducción: una revisión narrativa. PeerJ. 2018;6:e44. doi:10.7717/peerj.4488.
[6] Poff A, Koutnik A, Moss S, Mandala S, D'Agostino D. Explorando la viabilidad de las cetonas exógenas como suplementos para perder peso. Curr Dev Nutr. 2019;3(1):21. doi:10.1093/cdn/nzz041.P21-017-19.
[7] Stubbs BJ, Cox PJ, Evans RD, Cyrank M, Clarke K, de Wet H. Una bebida de éster de cetona reduce la grelina humana y el apetito. Obesidad (Silver Spring). 2018;26(2):269-273. doi:10.1002/oby.22051.
[8] Stubbs BJ, Cox PJ, Evans RD, Santer P, Miller JJ, Faull OK, Magor-Elliott S, Hiyama S, Stirling M, Clarke K. Sobre el metabolismo de las cetonas exógenas en humanos. Fisiol delantero. 2017;8:848. doi:10.3389/fphys.2017.00848.
[9] Pinckaers PJ, Churchward-Venne TA, Bailey D, van Loon LJ. Cuerpos cetónicos y rendimiento del ejercicio: ¿la próxima varita mágica o simplemente exageración? Medicina deportiva 2017;47(3):383-391. doi:10.1007/s40279-016-0577-y.
[10] Hashim SA, Van Itallie TB. Terapia corporal cetónica: de la dieta cetogénica a la administración oral de cetona éster. Res. de lípidos J. 2014;55(9):1818-1826. doi:10.1194/jlr.R046599.
[11] Clarke K, Tchabanenko K, Pawlosky R, Carter E, King MT, Musa-Veloso K, Ho M, Roberts A, Robertson J, Vanltallie TB, Veech RL. Cinética, seguridad y tolerabilidad de (R) -3-hidroxibutilo (R) -3-hidroxibutirato en sujetos adultos sanos. Regul Toxicol Pharmacol. 2012;63(3):1-25. doi:10.1016/j.yrtph.2012.04.008.
[12] Leckey JJ, Ross ML, Quod M, Hawley JA, Burke LM. La ingestión de cetona diéster afecta el rendimiento de la prueba contrarreloj en ciclistas profesionales. Fisiol delantero. 2017;8:806. doi:10.3389/pfhys.2017.00806.
[13] Evans M, Egan B. Carrera intermitente y rendimiento cognitivo después de la ingestión de éster de cetona. Ejercicio deportivo Med Sci. 2018;50(11):2330-2338. doi:10.1249/MSS.0000000000001700.
[15] Fischer T, Och U, et al. Efecto de una sal de DL-ß-hidroxibutirato de sodio y calcio en adultos sanos. J Nutr Metab. 2018;2018:9812806. doi:10.1155/2018/9812806.
[16] Cox PJ, Kirk T, Ashmore T, Willerton K, Evans R, Smith A, Murray AJ, Stubbs B, West J, McLure SW, King MT, Dodd MS, Holloway C, Neubauer S, Drawer S, Veech RL , Griffin JL, Clarke K. La cetosis nutricional altera la preferencia de combustible y, por lo tanto, el rendimiento de resistencia en los atletas. Metab. celular 2016;24(2):256-268. doi:10.1016/j.cmet.2016.07.010.
[17] Paoli A, Rubini A, Volek JS, Grimaldi KA. Más allá de la pérdida de peso: una revisión de los usos terapéuticos de las dietas muy bajas en carbohidratos (cetogénicas). EJCN. 2013;67:789-796.
[18] Veldhorst MA, Westerterp-Plantenga MS, Westerterp KR. Gluconeogénesis y gasto de energía después de una dieta alta en proteínas y libre de carbohidratos. Soy J Clin Nutr. 2009;90:519–526.
[19] Cahill Jr GF.
Metabolismo del combustible en la inanición. Anu Rev Nutr. 2006; 26:1–22. [20] Paoli A, Grimaldi K, Bianco A, Lodi A, Cenci L, Parmagnani A. Efectos a medio plazo de una dieta cetogénica y una dieta mediterránea sobre el gasto energético en reposo y la proporción respiratoria. Procedimientos BMC. 2012;6(Suplemento 3):P37.
[21] Paoli A, Cenci L, Fancelli M, Parmagnani A, Fratter A, Cucchi A et al. Comparación de dieta cetogénica y fitoextractos de la eficacia de la dieta mediterránea, zonal y tisanoreica sobre algunos factores de riesgo para la salud. Industria agroalimentaria de alta tecnología. 2010; 21:24.
[22] Mac L. Carb blocker 101: lo que necesita saber. Ceto perfecto. https://perfectketo.com/carb-blocker/ . Publicado el 23 de julio de 2019. Consultado el 7 de febrero de 2020.
[23] Barrett ML, Udani JK. Un inhibidor de alfa-amilasa patentado de frijol blanco (Phaseolus vulgaris): una revisión de estudios clínicos sobre la pérdida de peso y el control glucémico. Nutr J. 2011;10:24. doi:10.1186/1475-2891-10-24.
[24] Celleno L, Tolaini MV, D'Amore A, Perricone NV, Preuss HG. Un suplemento dietético que contiene extracto estandarizado de Phaseolus vulgaris influye en la composición corporal de hombres y mujeres con sobrepeso. Int J Med Sci. 2007;4(1):45-52. doi:10.7150/ijms.4.45.
¡Este artículo cambió mi vida!
Este artículo fue informativo.
Tengo una pregunta médica.
Hacer una pregunta
Este artículo contiene información incorrecta.
Este artículo no tiene la información que estoy buscando.