Aceite de krill: la verdad científica imparcial, los beneficios para la salud basados ​​en la evidencia y hechos importantes

¿Qué es el aceite de krill?

El krill es un crustáceo parecido a un camarón que se encuentra en todo el mundo, pero principalmente en la costa de la Antártida. Prosperan de las algas que se encuentran específicamente en esa región del mundo.

Cuando los peces consumen las algas, pueden consumir directamente ácido alfa-linolénico, que se conoce como el ácido graso omega-3 .

Los omega-3 son una clase de ácidos grasos esenciales (AGE), lo que significa que el cuerpo no los produce, por lo que deben consumirse en la dieta a través de alimentos o suplementos .

Lo más fascinante del krill antártico es que puede convertir el ALA en la forma activa de omega-3, predominantemente EPA y DHA.

Por lo tanto, estos pequeños crustáceos hacen el trabajo duro por nosotros y activan los omega-3 para que podamos disfrutar de los beneficios específicos que brindan estos ácidos grasos, que se discutirán en este artículo a continuación.

Krill versus aceite de pescado: ¿cuál es mejor y por qué?

El aceite de pescado tradicional está en forma de triglicéridos. Esto significa que hay una cabeza y 3 colas de ácidos grasos como estructura. Estas colas de ácidos grasos forman los ácidos grasos esenciales mencionados anteriormente.

El aceite de krill omega-3, por otro lado, es un fosfolípido. Esto significa que es muy similar en estructura a los triglicéridos, excepto que le falta una cola de ácido graso.

Si bien es una intuición pensar que "más es mejor" en términos de colas de ácidos grasos, la estructura de fosfolípidos demuestra una mejorada de los ácidos grasos esenciales en comparación con el aceite de pescado tradicional.

Debido a que la molécula de krill es más pequeña por naturaleza, le resulta más fácil cruzar la barrera intestinal para depositarse en nuestras células. Debido a la absorción mejorada, la dosis de aceite de krill es aproximadamente ⅔ más baja en comparación con el aceite de pescado tradicional.

El aceite de krill también tiene otros componentes beneficiosos en su composición, como la colina y la astaxantina.

Aceite de Kril Omega-3

Debido a la composición del krill que incluye varios componentes beneficiosos, el krill puede tener una variedad de beneficios para el cuerpo.

Como se mencionó anteriormente, EPA y DHA son los principales ácidos grasos esenciales para los humanos. Si bien ambos están clasificados como EFA, tienen diferentes beneficios fisiológicos.

Sin embargo, el DHA no es solo para bebés y madres embarazadas. también ha demostrado específicamente beneficios cognitivos

fosfolípidos

Como se mencionó al principio del artículo, los fosfolípidos tienen una estructura similar a los triglicéridos, sin una cola de ácido graso.

Debido a su estructura química, también pueden atravesar la barrera hematoencefálica y depositarse en las membranas del tejido cerebral.

Varios fosfolípidos son importantes para la salud humana, sin embargo, el principal en el aceite de krill es la fosfatidilcolina. Uno de los mecanismos de la fosfatidilcolina en el cuerpo es mejorar el colesterol.

Astaxantina y aceite de krill para las articulaciones

La astaxantina es un carotenoide de tono rosado que es principalmente un antioxidante. Dato curioso, cuando el krill consume las algas y crea astaxantina en sus cuerpos, eso es lo que le da al krill (y a otros peces como el salmón) su color rosado.

Los antioxidantes , que se producen naturalmente en el cuerpo, estabilizan los compuestos conocidos como radicales libres o especies de radicales de oxígeno que normalmente atacarían la integridad de las membranas celulares y nuestro ADN.

A través de estos mecanismos dañinos, aumenta la inflamación. Mientras que la inflamación aguda oa corto plazo es necesaria para reparar el tejido dañado por heridas y/o ejercicio, la inflamación crónica oa largo plazo puede ser perjudicial para la salud.

Debido a las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina, se ha demostrado que el krill disminuye los biomarcadores de inflamación, como la proteína c reactiva. De manera más práctica, se ha demostrado que la suplementación con krill mejora la comodidad de las articulaciones en adultos mayores y jóvenes.

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¿Cuál es el Mejor Aceite de Krill?

Como ocurre con la mayoría de las investigaciones, no existe una dosis óptima clara para el aceite de krill. Para obtener la mejor recompensa de aceite de krill, se recomienda consumir de 1 a 3 g de aceite de krill por día. Sin embargo, esta dosis es altamente individualizada y puede depender del nivel de omega-3, dieta, edad, estado de salud, etc.

En cuanto a las interacciones, la investigación se ha realizado exclusivamente en ratones y ratas. Estos datos deben interpretarse con cautela ya que la fisiología humana no se traduce directamente de estas otras especies.

No obstante, los datos han sido positivos, mostrando mejoras en el metabolismo de las grasas en el hígado y protegiendo contra los eventos inflamatorios de la colitis ulcerosa en los intestinos.

Preguntas frecuentes

P: ¿Son lo mismo el aceite de pescado y el aceite de krill?

R: Se ha demostrado que el aceite de krill tiene una mejor absorción en comparación con el aceite de pescado tradicional en una dosis más baja.

Incluye otros componentes como fosfolípidos y astaxantina que pueden brindar beneficios más allá del aceite de pescado tradicional.

P: ¿Cuáles son los beneficios de tomar suplementos de Krill?

R: Se ha demostrado que el krill tiene numerosos beneficios para el cuerpo, incluidos el apoyo para las articulaciones, el sistema cardiovascular, el cerebro, los antioxidantes, los ojos y el estado de ánimo.

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P: ¿El aceite de krill es bueno para la salud de las articulaciones?

R: Sí, se ha demostrado que el aceite de krill mejora la salud, la comodidad y la flexibilidad de las articulaciones.

P: ¿Qué componentes forman los Omega-3?

R: Los omega-3 son una clase de ácidos grasos esenciales (EFA), lo que significa que el cuerpo no los produce, por lo que deben consumirse en la dieta, ya sea a través de alimentos o suplementos.

Los tres principales ácidos grasos esenciales son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).

• ALA son los ácidos grasos originales, que están inactivos en el cuerpo y deben convertirse en las formas activas de EPA y DHA. El ALA se puede encontrar en alimentos de origen vegetal, como las semillas de lino y chía , y debido a que la tasa de conversión de ALA a EPA y DHA es muy baja, el volumen debe ser relativamente mayor.
• Por el contrario, EPA y DHA se pueden consumir directamente en alimentos de origen animal en pescados grasos como el salmón, la caballa y el atún.

Llevar

Está claro que el aceite de krill puede ser beneficioso para muchas aplicaciones en la salud humana. El aceite de krill es esencialmente un aceite de pescado de primera calidad. Y si bien estos beneficios son numerosos, el aceite de krill tiene un precio más alto en comparación con el aceite de pescado tradicional.

El coste económico puede ser un factor a la hora de adquirir productos, por lo que puede ser un factor en la toma de decisiones. Es importante consumir constantemente aceite de krill, ya que pueden pasar algunas semanas hasta que aumenten los niveles de omega-3.

Sin embargo, se ha demostrado que el aceite de krill mejora los niveles de omega-3 en la sangre en mayor medida en comparación con el aceite de pescado tradicional. Por lo tanto, el precio superior puede valer la pena el costo adicional.

Sam Kramer MS, RD, CSSGB, LDN, CISSN

Sam Kramer es un dietista registrado, nutricionista dietista con licencia, certificado Six Sigma Green Belt y nutricionista deportivo certificado... [Lea la biografía completa]