Fenogreco: revisión basada en la ciencia sobre beneficios, efectos y hechos importantes

La alholva es un alimento nutritivo para agregar a la dieta. ¡Aprenda sobre los usos, las declaraciones de propiedades saludables y los beneficios potenciales de la alholva, incluida la investigación, los efectos secundarios y más!

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Fenogreco

Este artículo explica todo lo que necesitas saber sobre el fenogreco. Imagen a través de Shutterstock

¿Qué es la alholva?

La alholva (Trigonella foenum-graecum) proviene de la India y el sur de Europa y se encuentra en Francia, el Mediterráneo, la India y el norte de África. [1].

Se remonta al año 4000 a.C. Consumido como cultivo básico desde el siglo I d.C., los romanos también lo usaban para dar sabor al vino y para alimentar a su ganado [2] .

Todas las partes de las plantas son comestibles. Las hojas se pueden convertir en una hierba. Las semillas se utilizan como especia para dar sabor a los alimentos y se encuentran en varias mezclas de especias de la India, como el garam masala y el curry.

La porción de vegetales se llama methi, un alimento popular en la India que consiste en hojas frescas, brotes y microvegetales.[1][3].

La alholva es un alimento nutritivo para agregar a la dieta. Una cucharada de semillas contiene menos de 1 gramo de grasa, 3 gramos de proteína y 3 gramos de fibra. El Departamento de Agricultura de EE. UU. también descubrió que el fenogreco es rico en minerales esenciales como el hierro, el magnesio y el manganeso [4] .

La harina de semillas contiene saponinas, cumarina, sapogeninas y trigonelina. Estos compuestos tienen propiedades antioxidantes que pueden mejorar la salud [5].

¿Cómo se utiliza la alholva?

Las semillas de alholva se comen enteras, se preparan en té, se hornean en pan, se convierten en aceite o se usan como tratamiento tópico. Semillas de alholva extraídas y convertidas en cápsulas y suplementos líquidos [3] [6].

Declaraciones de propiedades saludables de la alholva

Es una de las plantas medicinales más antiguas con raíces en la Medicina Tradicional China y la práctica médica india del Ayurveda.[7] [6].

Se utilizaba para disminuir los dolores de parto, inducir el parto y mejorar la producción de leche materna [9] . También se usó para ayudar en la digestión y el metabolismo, ya que se usa en suplementos para la salud como Neotonics . [3] [10] .

Todavía se usa para estimular la producción de leche en mujeres lactantes, pero hoy en día es conocido principalmente por sus beneficios afrodisíacos y antiinflamatorios.

Se usa para tratar el eczema, la diabetes, el colesterol, mejorar la libido, aumentar la testosterona, reducir los dolores menstruales, suprimir el apetito y aumentar la masa muscular. [3] [6] [11] [12].

Investigación

  • Producción de leche materna

  • Un estudio publicado por el Journal of Alternative and Complementary Medicine afirma que beber té de hierbas infundido con fenogreco puede duplicar la producción de leche en comparación con un placebo [13] .

  • Libido y testosterona mejoradas

  • Una mezcla patentada de fenogreco y minerales mejoró la libido en 60 hombres sanos, sin embargo, no logró aumentar los niveles de testosterona. En general, la investigación sobre este tema es limitada. Es necesario realizar ensayos clínicos más grandes a largo plazo. [14] [15] [16].

  • Glucemia

  • No se observaron cambios en el azúcar en la sangre entre individuos sanos cuando consumieron 2500 mg dos veces al día durante 3 meses. Los pacientes con diabetes tipo 2 (T2DM) tuvieron una reducción significativa en el nivel de azúcar en la sangre, pero aquellos con casos graves de T2DM solo vieron cambios leves en el nivel de azúcar en la sangre [17].

  • Colesterol

  • Se encontró una reducción del 18 al 26 por ciento en el colesterol en estudios con animales [18] [19] . No tuvo ningún efecto sobre los niveles de colesterol de individuos sanos.

    Los pacientes con enfermedad de las arterias coronarias mejoraron cuando se les administró una dosis de 2500 mg dos veces al día durante tres meses [17].

    Los aumentos de antioxidantes encontrados en estudios con animales se debieron a las saponinas y la fibra en el tracto digestivo [18] [20].

    Un gramo de fenogreco tomado diariamente durante dos meses redujo los niveles de triglicéridos en pacientes con DM2 recientemente diagnosticados. HDL o colesterol bueno también fue mejor en aquellos que recibieron fenogreco en comparación con el placebo [21].

    La regulación del azúcar en la sangre fue principalmente la razón de la reducción del colesterol. [17].

  • Tratamiento de eccema

  • La evidencia de la ayuda de la alholva con el eccema proviene de prácticas de medicina tradicional sin estudios clínicos hasta la fecha. En general, la evidencia es anecdótica e insuficiente [22].

  • Control del apetito

  • Si bien la fibra que se encuentra en el fenogreco puede ayudar a controlar el apetito, los hallazgos son inconsistentes y es necesario realizar más investigaciones sobre este tema [6] .

    Los efectos a corto plazo encuentran una disminución del apetito entre las personas obesas al consumir 8 gramos de fibra de fenogreco [23].

    No hubo cambios en el apetito en hombres sanos con sobrepeso cuando tomaron 392 mg de extracto de semillas tres veces al día durante dos a seis semanas [24].

    La ingesta total de grasas y alimentos se redujo en un 17 % en hombres sanos con 1176 mg de extracto de semilla de fenogreco [25].

  • Reducir el dolor menstrual

  • Es posiblemente eficaz para aliviar el dolor menstrual y reduce la necesidad de analgésicos. Los participantes encontraron una disminución en la fatiga, el dolor de cabeza , las náuseas, los vómitos, la falta de energía y los desmayos cuando recibieron 900 mg de semillas de fenogreco en polvo tres veces al día durante los primeros tres días de su período [2] [ 6 ] .

  • Aumento de la masa muscular

  • La composición corporal alterada con reducciones en la grasa corporal, cuando se tomaron 500 mg de fenogreco, se usó junto con un programa de entrenamiento de resistencia durante un período de 8 semanas.

    Sin embargo, no hubo un aumento significativo en la masa muscular magra cuando se administró a entrenadores de resistencia masculinos sanos [15] [27].

¿Cómo tomar fenogreco?

Se ha descubierto que consumir semillas o harina con una comida reduce el azúcar en la sangre en la DM2. Se recomienda tomar de 5 a 50 gramos de semillas de fenogreco una o dos veces al día. [6][27].

Para la producción de leche Leche 500 a 1000 mg de fenogreco [6] . Para aumentar la testosterona o la libido, tome de 500 a 1000 mg de una formulación estandarizada de fenogreco con un 50 % de fenusidos por peso [6] .

Riesgos de tomar alholva

Tomado en forma de alimento en fenogreco es generalmente seguro para personas sanas. Algunos han experimentado mareos, dolor de cabeza y problemas digestivos como malestar estomacal, distensión abdominal y diarrea [27] .

Ciertas interacciones pueden ocurrir para aquellos que toman anticoagulantes, antiplaquetarios y medicamentos antidiabéticos. Los riesgos incluyen hipoglucemia, hematomas y hemorragias [27] . Hable con su médico sobre los posibles riesgos de tomar fenogreco con cualquiera de sus medicamentos

Puede reaccionar como estrógeno en el cuerpo y no es seguro para las mujeres con cánceres sensibles a las hormonas. [3].

PRECAUCIÓN ADVERTENCIA : La alholva en el embarazo no es segura y debe evitarse. Puede causar parto prematuro y defectos de nacimiento [3] [29] [30] .

El consumo puede provocar congestión nasal, tos, sibilancias, hinchazón facial, anafilaxia y asma cuando se ingiere, inhala o aplica externamente.

Proviene de la familia de las leguminosas [Fabaceae] y es un alérgeno potencial para quienes tienen alergias al maní, la soya, los guisantes verdes y los garbanzos [31] [32] [33] [27].

Tiene un olor distintivo a jarabe de arce debido al compuesto sotolon. Después de consumir té de fenogreco, suplementos y una gran cantidad de semillas, el cuerpo emitirá este dulce olor en la leche materna, la transpiración y la orina. [27] [35] [36].

Puede ser posiblemente seguro durante la lactancia a corto plazo. Tomar 1725 mg de fenogreco tres veces al día durante 21 días no tiene ningún efecto en los bebés. Se desconocen los efectos a largo plazo del fenogreco durante la lactancia [3] [27].

Puede causar pérdida de conciencia y no debe ser consumido por niños. [27].

Pensamientos finales

Todavía hay mucho que no sabemos sobre el fenogreco. Se necesita realizar una investigación más extensa para encontrar los verdaderos efectos de esta hierba.

Mientras tanto, se debe tener extrema precaución si tiene una condición de salud. Los niños y las embarazadas deben evitar el fenogreco debido a sus efectos nocivos.

FUENTES

Health Insiders se basa en estudios revisados ​​por pares, instituciones de investigación académica y asociaciones médicas. Evitamos el uso de referencias terciarias. Puede obtener más información sobre cómo nos aseguramos de que nuestro contenido sea preciso y actual al leer nuestra política editorial .

[1] Fenogreco | https://www.intechopen.com/books/active-ingredients-from-aromatic-and-medicinal-plants/fenugreek-trigonella-foenum-graecum-l-an-important-medicinal-and-aromatic-crop

[2] Zohary, Daniel; Hopf, María; Weiss, Ehud (2012). Domesticación de plantas en el Viejo Mundo : el origen y la difusión de plantas domesticadas en el suroeste de Asia, Europa y la cuenca del Mediterráneo (4ª ed.). Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 122.

[3] Fenogreco | NCCIH https://nccih.nih.gov/health/fenugreek

[4] Centro de datos de alimentos https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171324/nutrients

[5] Pandey H, Awasthi P. Efecto de las técnicas de procesamiento sobre la composición nutricional y la actividad antioxidante de la harina de semillas de fenogreco (Trigonella foenum-graecum). Tecnología J Food Sci. 2015;52(2):1054-1060. doi:10.1007/s13197-013-1057-0

[6] Suplemento de fenogreco: revisión basada en la ciencia sobre los beneficios, la dosis y los efectos secundarios | Examine.com https://examine.com/supplements/fenugreek/#how-to-take

[7] Fenogreco un cultivo multipropósito: Potencialidades y mejoras https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(08)01673-4/pdf

[8] Ahmad A, Alghamdi SS, Mahmood K, Afzal M. Fenugreek un cultivo multipropósito: Potencialidades y mejoras. Arabia J Biol Sci. 2016;23(2):300-310. doi:10.1016/j.sjbs.2015.09.015

[9] Basch E, Ulbricht C, Kuo G, Szapary P, Smith M. Aplicaciones terapéuticas del fenogreco. Altern Med Rev. 2003 Feb;8(1):20-7. PMID: 12611558.

[10] https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(08)01673-4/pdf

[11] http://www.ucdenver.edu/academics/colleges/pharmacy/currentstudents/OnCampusPharmDStudents/ExperientialProgram/Documents/nutr_monographs/Monograph-fenugreek.pdf

[12] Turkyılmaz C, Onal E, Hirfanoglu IM, Turan O, Koç E, Ergenekon E, Atalay Y. El efecto del té de hierbas galactagogo en la producción de leche materna y recuperación a corto plazo del peso al nacer en la primera semana de vida . J Altern Complemento Med. 2011 febrero; 17 (2): 139-42. doi: 10.1089/acm.2010.0090. Epub 2011 24 de enero. PMID: 21261516.

[13] Steels E, Rao A, Vitetta L. Aspectos fisiológicos de la libido masculina mejorados por extracto estandarizado de Trigonella foenum-graecum y formulación mineral. Phytother Res. 2011 de septiembre; 25 (9): 1294-300. doi: 10.1002/ptr.3360. Epub 2011 10 de febrero. PMID: 21312304.

[14] Poole C, Bushey B, Foster C, et al. Los efectos de un suplemento botánico disponible comercialmente sobre la fuerza, la composición corporal, la producción de potencia y los perfiles hormonales en hombres entrenados en resistencia. J Int Soc Sports Nutr. 2010;7:34. Publicado el 27 de octubre de 2010. doi:10.1186/1550-2783-7-34

[15] La eficacia de la suplementación con fenogreco en la salud de los hombres - Vista de texto completo - ClinicalTrials.gov https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT03528538

[16] Bordia A, Verma SK, Srivastava KC. Efecto del jengibre (Zingiber officinale Rosc.) y fenogreco (Trigonella foenumgraecum L.) sobre los lípidos en sangre, el azúcar en sangre y la agregación plaquetaria en pacientes con enfermedad arterial coronaria. Prostaglandinas Leukot Essent Ácidos Grasos. 1997 mayo;56(5):379-84. doi: 10.1016/s0952-3278(97)90587-1. PMID: 9175175.

[17] Kumar P, Bhandari U, Jamadagni S. El extracto de semilla de alholva inhibe la acumulación de grasa y mejora la dislipidemia en ratas obesas inducidas por una dieta rica en grasas. Biomed Res Int. 2014;2014:606021. doi: 10.1155/2014/606021. Epub 2014 29 de abril. PMID: 24868532; IDPM: PMC4020548.

[18] Stark A, Madar Z. El efecto de un extracto de etanol derivado de fenogreco (Trigonella foenum-graecum) sobre la absorción de ácidos biliares y los niveles de colesterol en ratas. Br J Nutr. 1993 enero;69(1):277-87. doi: 10.1079/bjn19930029. PMID: 8457534.

[19] Efectos antidiabéticos e hipocolesterolémicos del fenogreco - Al-Habori - 1998 - Phytotherapy Research - Wiley Online Library https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/%28SICI%291099-1573%28199806%2912%3A4 %3C233%3A%3AAID-PTR294%3E3.0.CO%3B2-V

[20] Gupta A, Gupta R, Lal B. Efecto de las semillas de Trigonella foenum-graecum (fenogreco) sobre el control glucémico y la resistencia a la insulina en la diabetes mellitus tipo 2: un estudio doble ciego controlado con placebo. J Assoc Médicos India. 2001 noviembre; 49:1057-61. PMID: 11868855.

[21] Curación del eccema naturalmente desde adentro hacia afuera. Por Jahwei Chen-Graf, nutricionista, herbolario y naturópata de HAALo.

[22] Mathern JR, Raatz SK, Thomas W, Slavin JL. Efecto de la fibra de fenogreco sobre la saciedad, la glucosa en sangre y la respuesta de la insulina y la ingesta de energía en sujetos obesos. Phytother Res. 2009 noviembre; 23 (11): 1543-8. doi: 10.1002/ptr.2795. PMID: 19353539.

[23]Chevassus H, Gaillard JB, Farret A, Costa F, Gabillaud I, Mas E, Dupuy AM, Michel F, Cantié C, Renard E, Galtier F, Petit P. Un extracto de semilla de fenogreco reduce selectivamente la ingesta espontánea de grasa en personas con sobrepeso asignaturas. Eur J Clin Pharmacol. 2010 mayo;66(5):449-55. doi: 10.1007/s00228-009-0770-0. Epub 2009 18 de diciembre. PMID: 20020282.

[24] Chevassus H, Molinier N, Costa F, Galtier F, Renard E, Petit P. Un extracto de semilla de fenogreco reduce selectivamente el consumo espontáneo de grasa en voluntarios sanos. Eur J Clin Pharmacol. 2009 diciembre;65(12):1175-8. doi: 10.1007/s00228-009-0733-5. Epub 2009 7 de octubre. PMID: 19809809.

[25] Younesy S, Amiraliakbari S, Esmaeili S, Alavimajd H, Nouraei S. Efectos de la semilla de fenogreco sobre la gravedad y los síntomas sistémicos de la dismenorrea. J Reprod Infertil. 2014 enero; 15 (1): 41-8. PMID: 24695380; IDPM: PMC3955423.

[26] Wilborn C, Taylor L, Poole C, Foster C, Willoughby D, Kreider R. Efectos de un supuesto inhibidor de la aromatasa y la 5α-reductasa en los perfiles hormonales en hombres en edad universitaria. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2010 diciembre; 20 (6): 457-65. doi: 10.1123/ijsnem.20.6.457. PMID: 21116018.

[27] Fenogreco: usos, efectos secundarios, interacciones, dosis y advertencias https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-733/fenugreek

[28] Araee M, Norouzi M, Habibi G, Sheikhvatan M. Toxicidad de Trigonella foenum graecum (fenogreco) en la proliferación de células de médula ósea en ratas. Pak J Pharm Sci. 2009 abril; 22 (2): 126-30. PMID: 19339220.

[29] Khalki L, M'hamed SB, Bennis M, Chait A, Sokar Z. Evaluación de la toxicidad del desarrollo del extracto acuoso de Trigonella foenum-graecum (L.) en ratones. J Etnofarmaco. 15 de septiembre de 2010; 131 (2): 321-5. doi: 10.1016/j.jep.2010.06.033. Epub 30 de junio de 2010. PMID: 20600755.

[30] Faeste CK, Christians U, Egaas E, Jonscher KR. Caracterización de alérgenos potenciales en fenogreco (Trigonella foenum-graecum) utilizando sueros de pacientes y análisis proteómico basado en MS. J Proteómica. 2010;73(7):1321-1333. doi:10.1016/j.jprot.2010.02.011

[31] Patil SP, Niphadkar PV, Bapat MM. Alergia al fenogreco (Trigonella foenum graecum). Ann Allergy Asthma Immunol. 1997 marzo; 78 (3): 297-300. doi: 10.1016/S1081-1206(10)63185-7. PMID: 9087156.

[32] Faeste CK, Namork E, Lindvik H. Alergenicidad y antigenicidad de las proteínas de fenogreco (Trigonella foenum-graecum) en los alimentos. J Allergy Clin Immunol. 2009 enero; 123 (1): 187-94. doi: 10.1016/j.jaci.2008.09.012. Epub 2008 19 de octubre. PMID: 18930518.

[33] 3-hidroxi-4,5-dimetilfuran-2(5H)-ona | C6H8O3 - PubChem https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sotolone

[33] Bartley GB, Hilty MD, Andreson BD, Clairmont AC, Maschke SP. Orina con olor a "jarabe de arce" debido a la ingestión de fenogreco. N Engl J Med. 20 de agosto de 1981; 305 (8): 467. doi: 10.1056/NEJM198108203050823. PMID: 7254294.

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Jeanette Kimszal, RDN

Jeanette Kimszal es nutricionista dietista registrada y se graduó de la Escuela de Nutrición de Kerri Glassman. Ella también tiene una licenciatura...

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