Apfelessig – Die [WAHRHEIT] über seine gesundheitlichen Vorteile herauspressen

Lernen Sie die Wissenschaft hinter Apfelessig (ACV) und hat es irgendwelche gesundheitlichen Vorteile.

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Apfelessig

Die Wahrheit über die gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig. Bild über Shutterstock

Ich war kürzlich auf einer Party, auf der eine Frau darüber sprach, wie ihre 2 Esslöffel Apfelessig (ACV) pro Tag ihr beim Abnehmen geholfen haben und dass er so viele starke gesundheitliche Vorteile hat, die die Leute nicht kennen.

Als Gesundheitsexperte hielt ich den Mund und beschloss, mich in die Forschung einzuarbeiten.

Es gibt im Internet alle möglichen Behauptungen über die Rolle von ACV bei der Erhöhung des Energieniveaus, der Gewichtsabnahme , der Verbesserung des Blutzuckers, der Verbesserung des Cholesterins und der Verbesserung des Blutdrucks.

Aber was ist die Wahrheit über Apfelessig (ACV)?

Sind diese gesundheitsbezogenen Angaben belegt?

Lass uns genauer hinschauen!

Was ist Apfelessig (ACV)?

Ein guter Anfang ist es, sich anzusehen, wie ACV hergestellt wird und wie es in seiner Ernährung zusammengesetzt ist. Apfelessig wird hergestellt, indem Äpfel zerkleinert, destilliert und schließlich fermentiert werden.

Die meisten Essige werden gefiltert und pasteurisiert, aber einige Hersteller lassen die harmlosen Bakterien – auch „die Mutter“ genannt – und bezeichnen den Essig als „roh“ und „ungefiltert“. Dies ist besonders häufig bei Apfelessig der Fall.

Ein Esslöffel Apfelessig hat den Nährwert:

  • 0,03 mg Eisen (Ihr Eisenpräparat enthält 30 mg – das 1000-fache davon)
  • 11 mg Kalium (eine Banane hat 100 mg – das 10-fache)
  • 1 mg Natrium
  • weniger als 0,01 mg andere Mineralien wie Zink , Kupfer oder Mangan
  • keine anderen Vitamine
„Apfelessig hat keinen Nährwert. Daher sind die vorgeschlagenen Mechanismen, nach denen ACV wirken soll, völlig ungenau“, sagt Apotheker Neal Smoller .
Auf die Frage nach den besonderen gesundheitsfördernden Vorteilen von ACV Carol Johnston Ernährungsprofessorin der Arizona State University , „Gutes Marketing“. Sie fährt fort: „Essigsäure ist der bestimmende Inhaltsstoff aller Arten von Essig, und die dokumentierten gesundheitlichen Auswirkungen von Essig sind auf Essigsäure zurückzuführen. Aber die Essigsäure im Apfelessig ist nichts Besonderes.“ Es könnte etwas an der „Mutter“ sein – eine erlösende Eigenschaft an diesen Bakterien“, fügt sie hinzu, „aber das ist nur Spekulation. Das hat niemand gezeigt.“

Aus meiner Recherche geht hervor, dass die meisten Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile von Essig entweder nicht ausreichend getestet wurden oder es nicht genügend Forschungsstudien gibt, um hinter den Behauptungen zu stehen, über die wir lesen.

Hier ist, was ich entdeckt habe:

ACV und Blutzucker

Es gab ungefähr zwölf kleine Studien, in denen den Menschen eine stärkehaltige Mahlzeit verabreicht wurde, eine Gruppe zwei Esslöffel Apfelessig einnahm und die andere Gruppe nicht.

Einige der Studien zeigten einen niedrigeren Blutzucker Stunden nach der Mahlzeit bei denen, die den Essig einnahmen, andere Studien zeigten dies jedoch nicht.

Es gab auch zwei längere Studien, die Menschen mit Prädiabetes einschlossen, und es wurde festgestellt, dass der Blutzucker bei denjenigen, die zwei Esslöffel Essig pro Tag konsumierten, im Vergleich zu denen, die das Placebo erhielten, nicht signifikant niedriger war.

Unter dem Strich wird Apfelessig Diabetes nicht heilen, aber nach all der Forschung, und es ist nicht solide, wenn Sie Prädiabetes haben und es versuchen möchten, machen Sie Ihr eigenes Salatdressing mit mindestens einem Esslöffel Essig. Es ersetzt keine Medikamente gegen Diabetes, aber wenn Sie damit experimentieren möchten, ist es eine sichere Sache, es zu versuchen.

ACV und Bluthochdruck

Eine Studie untersuchte Ratten, denen eine Diät mit Essigsäure gefüttert wurde, im Vergleich zu denen, die dies nicht taten. Diejenigen, die viel Essigsäure aßen, hatten eine Abnahme ihres systolischen (oberste Zahl) Blutdrucks.

Es wurden keine Studien an Menschen durchgeführt.

Unter dem Strich hat sich nicht gezeigt, dass Bluthochdruck durch die Verwendung von ACV verbessert wird. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, Natrium zu reduzieren, sich gesund , Sport zu treiben und ein gesundes Gewicht zu erreichen oder zu halten.

ACV und Krebs

Einige Studien haben gezeigt, dass Essig krebshemmende Eigenschaften haben kann, diese Studien beinhalteten jedoch die Kultivierung von Krebszellen und deren direkten Kontakt mit Essig oder Essigsäure.

Es gab eine große Bevölkerungsstudie aus China , die niedrigere Raten von Speiseröhrenkrebs bei Menschen fand, die häufig Essig konsumierten. Es ist erwähnenswert, dass die Personen in der Studie wahrscheinlich Reisessig konsumierten, nicht Apfelessig.

Unter dem Strich wird Apfelessig leider keinen Krebs heilen. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf gesunde Lebensgewohnheiten wie Bewegung, gesunde Ernährung , Arztbesuche und empfohlene Vorsorgeuntersuchungen.

ACV und Gewichtsverlust

Der wissenschaftliche Beweis, dass der Verzehr von Essig, Apfelessig oder anderen Essigsorten ein zuverlässiges, langfristiges Mittel zum Abnehmen von Übergewicht ist, ist nicht überzeugend.

Es wurden einige Studien durchgeführt, aber alles in allem waren die Studien von kurzer Dauer, die Ergebnisse waren gering und das Hinzufügen oder Weglassen einzelner Lebensmittel oder Zutaten in unserer Ernährung hat normalerweise keinen großen Einfluss auf das Gewicht.

Laut Benedict Ang, Senior Fitness Coach, ist die Essigsäure im Apfelessig die Schlüsselkomponente, die zu den Vorteilen bei der Gewichtsabnahme beiträgt. Sie sehen, diese Verbindung hat sich als vielversprechend erwiesen, wenn es darum geht, den Appetit zu kontrollieren und die gesamte Nahrungsaufnahme zu reduzieren. Meiner Erfahrung nach haben Kunden, die ACV in ihre Routine integriert haben, oft berichtet, dass sie sich nach den Mahlzeiten gesättigter fühlten. Dieses Sättigungsgefühl kann ein entscheidender Faktor beim Abnehmen sein, da es eine bessere Portionskontrolle fördert und die Wahrscheinlichkeit unnötiger Snacks zwischen den Mahlzeiten verringert.

Das Endergebnis, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, wird das Hinzufügen von Apfelessig zu Ihrer Ernährung wahrscheinlich nicht ausreichen. Es mag einen bescheidenen Effekt auf die Gewichtsabnahme haben, aber der beste Weg, um Gewicht zu verlieren und es fernzuhalten, ist durch gesunde Ernährung, Portionskontrolle und Bewegung.

Studien scheinen darauf hinzudeuten, dass Essig das Sättigungsgefühl steigern und Menschen helfen kann, weniger Kalorien zu sich zu nehmen, was dann zu Gewichtsverlust führen kann.

ACV und Senkung des Cholesterinspiegels

Es wurden einige Studien an Tieren durchgeführt, die darauf hindeuten, dass ACV den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken kann. Es wurden jedoch keine Studien am Menschen durchgeführt.

Das Endergebnis Tierstudien haben gezeigt, dass Essig Triglyceride und Cholesterin im Blut senken kann. Es wurden keine Studien am Menschen durchgeführt. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise für diese Behauptung, die an Menschen durchgeführt wurde.

ACV und Hautgesundheit

Jenny Dobrynina , zertifizierte Ernährungsberaterin und Expertin für Sportdiabetiker, erklärte, dass Apfelessig antibakteriell sei, weil es Fruchtsäuren wie Äpfelsäure und Essigsäure enthalte. Daher können Sie Apfelessig als natürlichen Toner, Gesichtswaschmittel und Fleckenbehandlung verwenden. Es kann helfen, Akne und Sonnenbrand zu reduzieren, während es die Haut peelt und strafft.

Zusammenfassend

Im Internet gibt es viele große Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile von Apfelessig. Leider werden viele dieser Behauptungen nicht von der Wissenschaft unterstützt.

Ein Autor wies jedoch weise darauf hin, dass das Fehlen von Beweisen kein Beweis dafür ist, dass etwas nicht passiert, und Anekdoten werden am Ende oft von der Wissenschaft gestützt.

Zumindest scheint Apfelessig sicher zu sein, solange Sie es nicht übertreiben und übermäßige Mengen einnehmen, wenn Sie damit experimentieren möchten.

Darüber hinaus verraten wir Ihnen alles, was Sie über die Wahl des besten Apfelessig-Ergänzungsmittels , und stellen Ihnen unsere von Experten empfohlene Auswahl Nr. 1 vor.

QUELLEN

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[1]Forefront UChicago Medizin

[2] Apfelessig – Die Perspektive eines Apothekers 18. April 2018, Von: Neal Smoller https://drnealsmoller.com/rant/apple-cider-vinegar-a-pharmacists-perspective/

[3] Wort zu Apfelessig, 1. MÄRZ 2017 VON CAITLIN DOW Nutrition Action

[4] Echte Vorteile von Apfelessig von AMY MYERS MD Vorteile von Apfelessig

[5] Hat Apfelessig nachgewiesene gesundheitliche Vorteile? https://www.healthline.com/nutrition/6-proven-health-benefits-of-apple-cider-vinegar

[6] Hat Apfelessig nachgewiesene gesundheitliche Vorteile? Harvard Health Publishing

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Suzanne Toon, MS, CPT, CIC

Suzanne Toon, MS, CPT, CIC Erfahrener Wellness-Coach mit über 15 Jahren Erfahrung im Gesundheitsbereich und ACE-zertifizierte Perso...

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