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Qu'est-ce que l'huile de krill ?
Le krill est un crustacé ressemblant à une crevette que l'on trouve partout dans le monde, mais principalement au large des côtes de l'Antarctique. Ils prospèrent grâce aux algues trouvées spécifiquement dans cette région du monde.
Lorsque les poissons consomment les algues, ils sont capables de consommer directement de l'acide alpha-linolénique, connu sous le nom d' acide gras oméga-3 .
Les oméga-3 sont une classe d'acides gras essentiels (AGE), ce qui signifie que le corps ne les produit pas, ils doivent donc être consommés dans l' alimentation par le biais d'aliments ou de suppléments .
Ce qui est plus fascinant à propos du krill antarctique, c'est qu'il est capable de convertir l'ALA en la forme active des oméga-3, principalement l'EPA et le DHA.
Ainsi, ces petits crustacés font le gros du travail pour nous et activent les omégas-3 afin que nous puissions profiter des avantages spécifiques que procurent ces acides gras, qui seront abordés dans cet article ci-dessous.
Krill vs huile de poisson - Quel est le meilleur et pourquoi ?
L'huile de poisson traditionnelle est sous forme de triglycérides. Cela signifie qu'il y a une tête et 3 queues d'acides gras comme structure. Ces queues d'acides gras constituent les AGE mentionnés ci-dessus.
L'huile de krill oméga-3, quant à elle, est un phospholipide. Cela signifie que sa structure est très similaire à celle des triglycérides, sauf qu'il lui manque une queue d'acide gras.
Bien qu'il soit intuitif de penser que "plus c'est mieux" en termes de queues d'acides gras, la structure phospholipidique démontre une améliorée des acides gras essentiels par rapport à l'huile de poisson traditionnelle.
La molécule de krill étant par nature plus petite, elle traverse plus facilement la barrière intestinale pour se déposer dans nos cellules. En raison de l'absorption améliorée, la dose d'huile de krill est environ ⅔ inférieure à celle de l'huile de poisson traditionnelle.
L'huile de krill a également d'autres constituants bénéfiques dans sa composition, notamment la choline et l'astaxanthine.
Huile de krill oméga-3
En raison de la composition du krill qui comprend plusieurs constituants bénéfiques, le krill peut avoir un éventail d'avantages pour le corps.
Comme mentionné précédemment, l'EPA et le DHA sont les principaux acides gras essentiels pour l'homme. Bien qu'ils soient tous deux classés comme AGE, ils ont des avantages physiologiques différents.
Cependant, le DHA n'est pas réservé aux nourrissons et aux femmes enceintes. Krill a également démontré des avantages cognitifs chez la population âgée.
Phospholipides
Comme mentionné au début de l'article, les phospholipides ont une structure similaire aux triglycérides, sans une queue d'acide gras.
En raison de leur structure chimique, ils sont également capables de traverser la barrière hémato-encéphalique et de se déposer dans les membranes du tissu cérébral.
Plusieurs phospholipides sont importants pour la santé humaine, cependant, le principal dans l'huile de krill est la phosphatidylcholine. L'un des mécanismes de la phosphatidylcholine dans le corps est d'améliorer le cholestérol.
Astaxanthine et huile de krill pour les articulations
L'astaxanthine est un caroténoïde de teinte rose qui est principalement un antioxydant. Fait amusant, lorsque le krill consomme les algues et crée de l'astaxanthine dans son corps, c'est ce qui donne au krill (et à d'autres poissons comme le saumon) sa couleur rose.
Les antioxydants , qui sont naturellement produits dans le corps, stabilisent les composés connus sous le nom de radicaux libres ou d'espèces radicalaires de l'oxygène qui attaqueraient normalement l'intégrité des membranes cellulaires et de notre ADN.
Grâce à ces mécanismes dommageables, l'inflammation est augmentée. Alors que l'inflammation aiguë ou à court terme est nécessaire pour réparer les tissus endommagés par les blessures et/ou l'exercice, l'inflammation chronique ou à long terme peut nuire à la santé.
En raison des propriétés anti-inflammatoires de l'astaxanthine, il a été démontré que le krill diminue les biomarqueurs de l'inflammation, tels que la protéine c-réactive. Plus concrètement, il a été démontré que la supplémentation en krill améliore le confort articulaire chez les adultes âgés et jeunes.
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Quelle est la meilleure huile de krill ?
Comme pour la plupart des recherches, il n'y a pas de dose optimale claire pour l'huile de krill. Pour la meilleure récompense de l'huile de krill, il est recommandé de consommer 1 à 3 g d'huile de krill par jour. Cependant, cette dose est très individualisée et peut dépendre du statut en oméga-3, de l'alimentation, de l'âge, de l'état de santé, etc.
Pour les interactions, les recherches ont été exclusivement réalisées chez la souris et le rat. Ces données doivent être interprétées avec prudence car la physiologie humaine ne se traduit pas directement de ces autres espèces.
Néanmoins, les données ont été positives, montrant des améliorations du métabolisme des graisses dans le foie et une protection contre les événements inflammatoires de la colite ulcéreuse dans les intestins.
Questions fréquemment posées
Q : L'huile de poisson et l'huile de krill sont-elles identiques ?
R : Il a été démontré que l'huile de krill a une meilleure absorption par rapport à l'huile de poisson traditionnelle à une dose plus faible.
Il comprend d'autres composants comme les phospholipides et l'astaxanthine qui peuvent offrir des avantages au-delà de l'huile de poisson traditionnelle.
Q : Quels sont les avantages de prendre des suppléments de krill ?
R : Il a été démontré que le krill présente de nombreux avantages pour le corps, notamment le soutien des articulations, du système cardiovasculaire, du cerveau, des antioxydants, des yeux et de l'humeur.
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Q : L'huile de krill est-elle bonne pour la santé des articulations ?
R : Oui, il a été démontré que l'huile de krill améliore la santé, le confort et la flexibilité des articulations.
Q : Quels composants composent les oméga-3 ?
R : Les oméga-3 sont une classe d'acides gras essentiels (AGE), ce qui signifie que le corps ne les fabrique pas, ils doivent donc être consommés dans l'alimentation, soit par l'alimentation, soit par des suppléments .
Les trois principaux acides gras essentiels sont l'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA).
- L'ALA est l'acide gras parent, qui est inactif dans le corps et doit être converti en formes actives d'EPA et de DHA. L'ALA peut être trouvé dans les aliments à base de plantes tels que les graines de lin et de chia et comme le taux de conversion de l'ALA en EPA et DHA est très faible, le volume doit être relativement plus élevé.
- Inversement, l'EPA et le DHA peuvent être directement consommés dans les aliments d'origine animale dans les poissons gras tels que le saumon, le maquereau et le thon.
Emporter
Il est clair que l’huile de krill peut être bénéfique pour de nombreuses applications en santé humaine. L'huile de krill est essentiellement une huile de poisson de première qualité. Et bien que ces avantages soient nombreux, l’huile de krill a un prix plus élevé que l’huile de poisson traditionnelle.
Le coût économique peut être un facteur lors de l’achat de produits et peut donc être un facteur décisionnel. Il est important de consommer régulièrement de l’huile de krill, car les niveaux d’oméga-3 peuvent prendre quelques semaines pour augmenter.
Pourtant, il a été démontré que l'huile de krill améliore davantage les niveaux d'oméga-3 dans le sang par rapport à l'huile de poisson traditionnelle. Ainsi, le prix premium peut valoir le coût supplémentaire.
SOURCES
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