Sirop de sureau pour le rhume et la grippe - La vérité scientifique impartiale, les avantages pour la santé fondés sur des preuves, les effets secondaires et plus

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Sirop de sureau

Le sirop de jus de sureau est utilisé depuis des siècles comme remède maison pour traiter le rhume et la grippe. (Photo de Shutterstock)

 

Aperçu du sirop de sureau

À l'ère de la pandémie de COVID19 , les gens peuvent être tentés de se tourner vers tout ce qui peut prévenir, guérir ou réduire les symptômes d'une mauvaise grippe ou d'un virus. Les ventes de divers suppléments pour « améliorer l'immunité » sont en hausse, mais en valent-elles la peine ?

Le sirop de sureau, fabriqué à partir du fruit violet foncé d'un buisson de sureau, est réputé depuis des siècles pour être efficace dans la réduction des symptômes du rhume et de la grippe.

recherches plus [1] suggèrent qu'il pourrait également soulager la douleur et être utile aux personnes souffrant de troubles métaboliques tels que l'obésité et le diabète. Comme d'autres baies noires telles que les myrtilles et les mûres, les baies de sureau sont riches en anthocyanes antioxydantes.

Le type de sureau utilisé le plus souvent dans les suppléments provient du sureau européen connu sous le nom de sureau noir ou Sambucas nigra. Diverses formes supplémentaires de baies de sureau sont disponibles, notamment des gommes, des pastilles, des sirops et des thés.
 

Avantages potentiels pour la santé

L'anthocyanine antioxydante est l'une des raisons pour lesquelles les baies de sureau peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Les antioxydants agissent pour réduire les dommages cellulaires causés par les radicaux libres (composés instables qui causent des dommages cellulaires) qui sont produits dans le corps en raison du métabolisme, de la pollution, du tabagisme et d'autres réactions chimiques qui se produisent dans le corps. L'anthocyanine a également une capacité antivirale qui pourrait prévenir ou limiter les symptômes de certaines infections courantes [2] .
 

Rhume et grippe

Le rhume et la grippe sont tous deux causés par un virus, de sorte que les antibiotiques ne les toucheront pas, mais peuvent altérer un microbiome intestinal sain . Le sirop de sureau a été utilisé comme remède homéopathique pour réduire la durée et la gravité des symptômes de la maladie lorsqu'il est utilisé dans les 2 premiers jours d'apparition des symptômes. Quelques petites études soutiennent cette affirmation.

Dans une étude australienne [3] sur 312 passagers de compagnies aériennes long-courriers, les sujets qui ont pris de l'extrait de sureau 10 jours avant et 5 jours après leur vol ont eu la moitié du nombre de jours de maladie dus au rhume ou à la grippe que ceux qui n'en ont pas pris.

le sirop de sureau noir [4] réduisait considérablement les symptômes des voies respiratoires supérieures. Les auteurs notent qu'il s'agit probablement d'une alternative plus sûre que les antibiotiques ou d'autres médicaments prescrits pour les infections virales.

Jusqu'à présent, il n'y a pas beaucoup d'études [5] pour soutenir l'utilisation du sirop de sureau dans la prévention du rhume ou de la grippe, bien qu'une étude de 2012 chez le rat ait laissé entendre qu'il pourrait aider à prévenir l'infection due à la grippe en favorisant une réponse immunitaire.

 

Soulagement de la douleur

Les effets anti-inflammatoires des anthocyanes peuvent être responsables de l'utilisation du sureau pour réduire la douleur. Les antioxydants contenus dans les baies de sureau empêchent la production d'un produit chimique appelé oxyde nitrique par le système immunitaire .

L'oxyde nitrique [6] agit en signalant aux cellules immunitaires du corps de produire des composés qui provoquent une inflammation en réponse à une maladie ou à une blessure. La douleur et l'enflure sont réduites lorsque cette réponse est empêchée.

Une petite étude [7] a révélé que le sureau topique peut être bénéfique chez les personnes souffrant d'arthrose du genou par rapport à un analgésique topique courant.
  Les auteurs avertissent que des études à plus long terme et à plus grande échelle sont nécessaires.

Constipation

Le thé préparé avec des baies de sureau séchées peut également être bénéfique pour soulager la constipation. Un composé appelé anthraquinone qui est également présent dans la rhubarbe et le séné.

Ce composé exerce un effet laxatif [8] en augmentant la pression intestinale et en favorisant le péristaltisme intestinal pour favoriser la laxation.

De plus, une petite étude utilisant du sureau avec d'autres composés phytothérapeutiques dans le thé a révélé qu'il s'agissait d'un laxatif efficace chez les personnes souffrant de constipation chronique.

Le thé aux baies de sureau semble sûr, bien qu'il soit conseillé
  aux femmes enceintes ou allaitantes [9]

Diabète

Comme le taux de diabète est en hausse, des méthodes sûres pour le prévenir ou le traiter sont souvent recherchées.

Une étude norvégienne [10] suggère que l'utilisation de baies de sureau améliorait l'absorption des acides gras et du glucose dans les tissus musculaires squelettiques. Les anthocyanes des baies de sureau agissent comme de puissants antioxydants dans le muscle squelettique et ont des propriétés antidiabétiques.

Une autre étude suggère que les baies de sureau et d'autres baies nordiques améliorent l'absorption du glucose dans les cellules hépatiques humaines. Les auteurs pensent que les composés phénoliques [11] des baies ont contribué au contrôle de la glycémie.

 

Obésité

Comme le diabète, l'obésité a certainement atteint des proportions épidémiques aux États-Unis. En plus d'une activité physique limitée et d'une consommation excessive de calories, le stress oxydatif et l'inflammation chronique peuvent jouer un rôle dans le développement de l'obésité.

Une étude de 2019 utilisant de l'extrait de sureau a suggéré qu'il pourrait avoir un impact sur diverses hormones telles que la leptine et l'adiponectine. De plus, des études in vitro indiquent que l'extrait de sureau peut avoir un impact sur les enzymes digestives en les inhibant. Cela réduira l'absorption des lipides alimentaires (graisses) et des glucides.

Une autre étude publiée en 2017 dans Nutrients examine la valeur thérapeutique des baies de sureau dans le traitement de l'obésité. L'activité biologique des anthocyanes trouvées dans le sureau et d'autres fruits contenant cet antioxydant peut s'avérer prometteuse dans le traitement de l'obésité en réduisant l'inflammation .

 

Effets secondaires potentiels

Bien qu'une consommation modérée de baies de sureau cuites soit considérée comme sûre, manger trop de baies peut provoquer des diarrhées, des crampes abdominales ou des maux d'estomac liés à ses effets laxatifs. Lorsqu'elles sont utilisées à des fins médicinales, seules les baies de sureau cuites ou séchées sont conseillées.

Les feuilles, les racines, l'écorce et les tiges des baies de sureau ne sont PAS sans danger pour la consommation car elles contiennent un composé toxique appelé glycoside cyanogène. Des traces de cette substance se trouvent également dans les baies de sureau non mûres et peuvent libérer du cyanure (poison) dans le corps lorsqu'elles sont consommées. Pour être sûr, ne mangez que des baies de sureau cuites ou du sirop préparé en les faisant cuire.

Il n'y a pas assez de recherches sur l'utilisation sécuritaire des baies de sureau chez les enfants, les femmes enceintes ou les femmes qui allaitent. Par conséquent, par sécurité, il est déconseillé à ces populations d'utiliser des préparations de baies de sureau.
 

Dernières pensées

Bien que le sirop et les extraits de sureau puissent s'avérer prometteurs pour réduire les symptômes du rhume et de la grippe, réduire la douleur et potentiellement prévenir le diabète et l'obésité, les personnes prenant des médicaments qui suppriment le système immunitaire devraient éviter le sureau car il peut interagir avec les médicaments.

Les personnes atteintes de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies du foie ou des reins, le lupus, la la polyarthrite rhumatoïde et d'autres maladies doivent consulter leur médecin avant d'essayer ce complément alimentaire et d'autres.

L'extrait et le sirop de sureau ainsi que tous les compléments alimentaires ne sont pas approuvés par la FDA. Les consommateurs doivent faire preuve de discernement et discuter des suppléments avec un pharmacien ou leur médecin avant d'essayer.

Sources

Health Insiders s'appuie sur des études évaluées par des pairs, des instituts de recherche universitaires et des associations médicales. Nous évitons d'utiliser des références tertiaires. Vous pouvez en savoir plus sur la façon dont nous nous assurons que notre contenu est exact et à jour en lisant notre politique éditoriale .

[1] Zielińska-Wasielica J, Olejnik A, Kowalska K, Olkowicz M, Dembczyński R. Sureau (Sambucus nigra L.) L'extrait de fruit soulage le stress oxydatif, la résistance à l'insuline et l'inflammation dans les adipocytes 3T3-L1 hypertrophiés et les macrophages RAW 264.7 activés. Nourriture. 8 août 2019;8(8):326. doi : 10.3390/aliments8080326. PMID : 31398785 ; PMCID : PMC6724042.

[2] Nikolaeva-Glomb L, Mukova L, Nikolova N, Badjakov I, Dincheva I, Kondakova V, Doumanova L, Galabov AS. Activité antivirale in vitro d'une série d'extraits de baies sauvages contre des représentants de Picorna-, Orthomyxo- et Paramyxoviridae. Nat Prod Commun. 2014 janvier;9(1):51-4. PMID : 24660461.

[3] Tiralongo, E. ; Pipi, SS ; Lea, RA La supplémentation en baies de sureau réduit la durée et les symptômes du rhume chez les voyageurs aériens : un essai clinique randomisé, à double insu et contrôlé par placebo. Nutriments 2016, 8, 182. https://doi.org/10.3390/nu8040182

[4] La supplémentation en sureau noir (Sambucus nigra) traite efficacement les symptômes des voies respiratoires supérieures : une méta-analyse d'essais cliniques contrôlés randomisés.

[5] Christiane Schön, Yvonne Mödinger, Franziska Krüger, Cornelia Doebis, Ivo Pischel, Bernd Bonnländer. (2021) Un nouvel extrait de plante de sureau de haute qualité exerce des effets antiviraux et immunomodulateurs in vitro et ex vivo. Immunologie alimentaire et agricole 32:1, pages 650-662.

[6] Extraits de baies de sureau et de fleurs de sureau, composés phénoliques et métabolites et leur effet sur le complément, les macrophages RAW 264.7 et les cellules dendritiques

[7] Jabbari M, Hashempur MH, Razavi SZ, Shahraki HR, Kamalinejad M, Emtiazy M. Efficacité et innocuité à court terme de l'aîné nain topique (Sambucus ebulus L.) par rapport au diclofénac pour l'arthrose du genou : étude randomisée, en double aveugle, essai contrôlé actif. J Ethnopharmacol. 2016 juil. 21;188:80-6. doi : 10.1016/j.jep.2016.04.035. Publication en ligne du 26 avril 2016. PMID : 27125590.

[8] Cirillo C, Capasso R. Constipation et médecines botaniques : un aperçu. Phytother Res. 2015 octobre;29(10):1488-93. doi : 10.1002/ptr.5410. Publication en ligne le 14 juillet 2015. PMID : 26171992.

[9] Picon PD, Picon RV, Costa AF, Sander GB, Amaral KM, Aboy AL, Henriques AT. Essai clinique randomisé d'un composé phytothérapique contenant Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Sambucus nigra et Cassia augustifolia pour la constipation chronique. Complément BMC Altern Med. 30 avril 2010;10:17. doi : 10.1186/1472-6882-10-17. PMID : 20433751 ; PMCID : PMC2874511.

[10] Ho GT, Kase ET, Wangensteen H, Barsett H. Les extraits phénoliques de sureau, les anthocyanes, les procyanidines et les métabolites influencent l'absorption du glucose et des acides gras dans les cellules musculaires squelettiques humaines. J Agric Food Chem. 5 avril 2017;65(13):2677-2685. doi : 10.1021/acs.jafc.6b05582. Publication en ligne le 24 mars 2017. PMID : 28303711.

[11] Ho GTT, Nguyen TKY, Kase ET, Tadesse M, Barsett H, Wangensteen H. Absorption améliorée du glucose dans les cellules hépatiques humaines et inhibition des enzymes d'hydrolyse des glucides par les extraits de baies nordiques. Molécules. 2017 Oct 24;22(10):1806. doi : 10.3390/molecules22101806. PMID : 29064442 ; PMCID : PMC6151378.

Auteur
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Lisa Andrews, MEd, RD, LD

Lisa Andrews, MEd, RD, LD est diététicienne et propriétaire de Sound Bites Nutrition à Cincinnati, OH....

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