Tout au long de l'enfance, on vous a peut-être dit de sortir et de prendre de la vitamine D sans même savoir ce que cela signifiait.
En tant qu'adulte, vous connaissez probablement la relation entre la vitamine D et la santé des os, mais est-ce uniquement la vitamine D ?
Cet article passera en revue les " tenants et aboutissants " de la vitamine D ainsi que les nombreux avantages recherchés.
Qu'est-ce que la vitamine D ?
La vitamine D est une vitamine liposoluble qui peut être obtenue à partir de l'apport alimentaire ou produite par votre peau lorsqu'elle est exposée au soleil.
Contrairement à toute autre vitamine, la vitamine D agit comme une hormone ou un messager dans le corps. Il aide à coordonner et à contrôler d'autres activités dans tout notre corps.
Bien qu'avant que la vitamine D puisse faire quoi que ce soit, elle doit être convertie en sa forme active.
Types de vitamine D
Bien qu'il existe plusieurs formes de vitamine D, les deux principaux types sont :
- cholécalciférol, vitamine D3
- ergocalciférol, vitamine D2
Ces deux types de vitamine D peuvent être facilement récupérés dans votre alimentation.
La vitamine D3 se trouve dans les aliments d'origine animale comme le foie, le jaune d'œuf, le beurre et les huiles de poisson . La vitamine D2 se trouve dans les aliments à base de plantes comme les champignons et les aliments enrichis. La vitamine D3 est également le type de vitamine D que votre peau fabriquera lorsqu'elle sera exposée au soleil.
La vitamine D2 et la vitamine D3 sont toutes deux considérées comme des formes inactives de la vitamine D. Le foie métabolise la D2 et la D3 en une forme différente appelée calcifediol.
Le calcifédiol est ensuite hydroxylé dans sa forme finale de vitamine D active dans les reins appelée calcitriol.
Cette dernière étape permet à la vitamine D d'agir maintenant comme une hormone et de jouer un rôle important dans la santé de nos os.
Rôles importants de la vitamine D
Le rôle le plus connu de la vitamine D est son rôle dans les bienfaits de la santé osseuse. La vitamine D augmente l'absorption du calcium dans l' intestin , ce qui permet une minéralisation normale de l'os.
Cela joue un rôle dans le contrôle des ostéoblastes et des ostéoclastes, ce qui contribue à la croissance et au remodelage osseux.
En plus de garder nos os en bonne santé, d'autres rôles de la vitamine D impliquent la croissance cellulaire, la fonction neuromusculaire et immunitaire et la réduction de l'inflammation.
Ces fonctions aident vos muscles à bouger et à transmettre des messages à votre corps par le biais des nerfs.
Avantages
Bien que de nombreux facteurs jouent un rôle dans le développement ou la progression des maladies, voici quelques avantages potentiels d'une quantité suffisante de vitamine D :
1) Soutient des os sains
La vitamine D prévient le rachitisme chez les enfants et l'ostéomalacie chez les adultes. Avec l'aide du calcium, la vitamine D peut également prévenir l'ostéoporose chez les personnes âgées.
2) Réduit le risque de cancer et la progression du cancer
Des études ont montré qu'un manque de vitamine D et de soleil peut augmenter le risque de cancer.
Dans une étude sur des souris, la supplémentation en vitamine D a diminué la croissance des cellules cancéreuses, stimulé la mort des cellules cancéreuses et réduit les vaisseaux sanguins tumoraux [4].
3) Réduit le déclin cognitif chez les personnes âgées
Une étude publiée dans JAMA Neurology a révélé que la vitamine D prévient le déclin cognitif. L'étude a recruté 382 participants avec un âge moyen de 75,5 ans.
Les niveaux de vitamine D et les tests cognitifs ont été évalués chaque année pendant 5 ans. Les participants avec des niveaux de vitamine D plus faibles ont montré une plus grande baisse de la capacité cognitive [5].
4) Diminue le risque d'hypertension
La vitamine D augmente une enzyme appelée rénine qui régule la quantité de sang et de liquide dans les veines tout en contrôlant la restriction artérielle.
Ces rôles de la rénine aident à contrôler la pression artérielle et à prévenir l'hypertension lorsqu'ils sont correctement régulés.
5) Protège contre le diabète
Les scientifiques ont analysé 21 études qui, ensemble, comptaient 76 220 participants. Il y avait une association significative entre le manque de soleil et/ou les suppléments de vitamine D avec le risque de diabète de type 2 [6].
6) Prend en charge les grossesses saines
Un apport insuffisant en vitamine D pendant la grossesse a été associé à la prééclampsie, au diabète gestationnel et à la césarienne.
Ces problèmes peuvent augmenter le risque de faible poids à la naissance, d'hypocalcémie, de rachitisme, d'asthme et de diabète de type 1.
7) Renforcer l'immunité
Avec le rôle de la vitamine D dans l'immunité et l'inflammation, sa supplémentation peut réduire les risques de contracter la grippe.
8) Combat la dépression
Des études ont trouvé des symptômes de trouble affectif saisonnier, un trouble de l'humeur caractérisé par des symptômes dépressifs pendant les saisons avec moins de soleil, peut-être en raison de l'évolution des niveaux de vitamine D3.
Cela peut affecter les niveaux de sérotonine, ce qui contribue au bien-être et au bonheur [7].
Excès de vitamine D
Une consommation excessive de vitamine D peut entraîner une toxicité de la vitamine D. Les symptômes de la toxicité de la vitamine D peuvent inclure l'anorexie, la perte de poids, les arythmies cardiaques et la polyurie.
Potentiellement, le problème le plus grave est une calcémie élevée entraînant une calcification des vaisseaux sanguins et des organes.
Les effets à long terme de la calcification peuvent endommager le cœur, les vaisseaux sanguins et les reins.
Un excès de vitamine D provenant de l'exposition au soleil ne se produira probablement pas car votre peau n'absorbe que la quantité nécessaire. La majorité des toxicités de la vitamine D se développent à partir de la supplémentation en vitamine D.
Les apports supérieurs tolérables (UL) de vitamine D sont de 4 000 UI par jour pour les enfants de 9 ans et plus . Pour les enfants de 8 ans et moins, les niveaux varient de 1 000 à 3 000 UI.
Lignes directrices recommandées pour la vitamine D
Des études ont montré différentes recommandations pour l'apport en vitamine D. Les recommandations peuvent être différentes pour les individus en fonction de la quantité de lumière solaire reçue.
Une autre étude a suggéré que les personnes en surpoids ou obèses pourraient avoir besoin de plus grandes quantités de vitamine D [9].
Un apport quotidien en vitamine D de 1 000 à 4 000 UI, soit 25 à 100 microgrammes , devrait suffire à assurer des niveaux suffisants de vitamine D. Pour les personnes de 18 ans et moins, l'apport nutritionnel recommandé (AJR) est de 400 à 800 UI par jour.
Sources de vitamine D
Seuls quelques aliments contiennent naturellement de la vitamine D. Dans certaines régions du monde, les aliments sont enrichis en vitamine D.
Les huiles de foie de poisson et la chair de poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau contiennent les meilleures sources de vitamine D. De plus petites quantités de vitamine D se trouvent dans le foie de bœuf, le fromage, les jaunes d'œufs et certains champignons.
En bout de ligne
Il se présente sous de nombreuses formes différentes, mais n'est pas aussi abondant dans les aliments que les autres vitamines.
Une supplémentation en vitamine D peut être recommandée pour certaines personnes, en particulier celles qui ne reçoivent pas souvent la lumière directe du soleil.
Vous devriez parler avec votre fournisseur de soins de santé de la vitamine D avant de commencer la supplémentation.
SOURCES
Health Insiders s'appuie sur des études évaluées par des pairs, des instituts de recherche universitaires et des associations médicales. Nous évitons d'utiliser des références tertiaires. Vous pouvez en savoir plus sur la façon dont nous nous assurons que notre contenu est exact et à jour en lisant notre politique éditoriale .
[1] Tripkovic L, Lambert H, Hart K, Smith CP, Bucca G, Penson S, Chope G, Hyppönen E, Berry J, Vieth R, Lanham-New S. Comparaison de la supplémentation en vitamine D2 et en vitamine D3 dans le sérum d'élevage 25 -statut de l'hydroxyvitamine D : une revue systématique et une méta-analyse. Suis J Clin Nutr. juin 2012;95(6):1357-64. doi : 10.3945/ajcn.111.031070. Publication en ligne du 2 mai 2012. PMID : 22552031 ; PMCID : PMC3349454
[2] Glendenning P, Chew GT, Inderjeeth CA, Taranto M, Fraser WD. Concentrations calculées de métabolites de vitamine D libres et biodisponibles chez des patients souffrant d'une fracture de la hanche déficiente en vitamine D après supplémentation en cholécalciférol et ergocalciférol. Os. 2013 octobre ;56(2):271-5. doi : 10.1016/j.bone.2013.06.012. Publication en ligne le 20 juin 2013. PMID : 23792937
[3] Vitamine D et prévention du cancer - Institut national du cancer https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/vitamin-d-fact-sheet#r7
[4] Avantages de la vitamine D (et comment en avoir assez) https://www.algaecal.com/algaecal-ingredients/vitamin-d/benefits/
[5] Lien trouvé entre la carence en vitamine D et la démence https://www.alzheimers.net/8-27-14-vitamin-d-and-dementia/
[6] Song Y, Wang L, Pittas AG, Del Gobbo LC, Zhang C, Manson JE, Hu FB. Niveaux sanguins de 25-hydroxy vitamine D et diabète incident de type 2 : une méta-analyse d'études prospectives. Traitements diabétiques. 2013 Mai;36(5):1422-8. doi : 10.2337/dc12-0962. PMID : 23613602 ; PMCID : PMC3631862[7] Conséquences psychologiques d'une carence en vitamine D | Psychology Today https://www.psychologytoday.com/us/blog/the-breakthrough-depression-solution/201111/psychological-consequences-vitamin-d-deficiency
[8] Aloia JF, Patel M, Dimaano R, Li-Ng M, Talwar SA, Mikhail M, Pollack S, Yeh JK. Apport en vitamine D pour atteindre une concentration sérique souhaitée en 25-hydroxyvitamine D. Suis J Clin Nutr. juin 2008;87(6):1952-8. doi : 10.1093/ajcn/87.6.1952. PMID : 18541590
[9] Ekwaru JP, Zwicker JD, Holick MF, Giovannucci E, Veugelers PJ. L'importance du poids corporel pour la relation dose-réponse de la supplémentation orale en vitamine D et de la 25-hydroxyvitamine D sérique chez des volontaires sains. PLoS One. 5 novembre 2014;9(11):e111265. doi : 10.1371/journal.pone.0111265. PMID : 25372709 ; PMCID : PMC4220998
[10] Vitamine D — Fiche d'information sur les professionnels de la santé https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
[11] Nair R, Maseeh A. Vitamine D : La vitamine "soleil". J Pharmacol Pharmacother. avril 2012;3(2):118-26. doi : 10.4103/0976-500X.95506. PMID : 22629085 ; PMCID : PMC3356951