Reflejos

• Jonathan Valdez es un nutricionista dietista registrado de telesalud con sede en la ciudad de Nueva York, experto en comunicaciones de nutrición y fue nombrado Top Pro por Diet Spotlight de 2017-2018.
• También es el propietario y fundador de Genki Nutrition.
• Es Entrenador Personal Certificado, con especializaciones en Nutrición Gerontológica, Nutrición Deportiva, Diabetes, Lactancia, Pérdida de Peso y Manejo de Casos.

Experiencia

Valdez ha sido nutricionista dietista registrado desde 2014. Actualmente trabaja con una compañía de seguros de salud en atención administrada a largo plazo, asesorando telefónicamente. En 2017, Valdez comenzó su práctica privada, Genki Nutrition, especializándose en comunicación, consultoría y bienestar sobre nutrición. Desde 2018, Valdez ha sido directora de alimentos y fotógrafa asistente de la revista de estilo de vida premium, Guild Magazine.

Educación y Certificaciones de la Junta

Recibió su Licenciatura en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana en la Universidad de Hawai'i en Manoa; continuó su educación para obtener una Maestría en Administración de Empresas en la Escuela de Negocios Brennan de la Universidad Dominicana en Chicago, Illinois. Durante sus estudios, viajó a Perú y Sudáfrica, donde apreció las diferentes culturas e hizo que la nutrición fuera comprensible y accesible para todos los ámbitos de la vida.

Es especialista certificado por la junta en nutrición gerontológica, nutricionista dietista certificado, administrador de casos certificado por la junta, educador certificado en diabetes y entrenador personal certificado por el American Council on Exercise.

Una palabra del autor

La pasión de Valdez por la nutrición comenzó en Hawai'i, donde creció en una cultura diversa rodeado por el espíritu de Aloha. Cuando su abuela sufría de diabetes tipo 2, no se dio cuenta de cómo la dieta y el ejercicio desempeñaban un papel tanto en la prevención como en el control de la enfermedad. Después de comprender cómo se vinculan la alimentación y el ejercicio, emprendió su viaje para convertirse en un nutricionista dietista registrado. El problema que encontró fue el acceso a profesionales de la salud de alta calidad que cambian los comportamientos del público.

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