Les meilleurs aliments pour stimuler notre système immunitaire

Pour soutenir votre système immunitaire, adoptez une alimentation saine et équilibrée. Renseignez-vous sur les aliments (les meilleurs et les pires) pour votre système immunitaire.

Divulgation : chaque produit est sélectionné indépendamment par nos éditeurs. Les choses que vous achetez via nos liens peuvent rapporter une commission à Health Insiders. En savoir plus sur notre processus d'examen ici .
aliments pour renforcer le système immunitaire

Les aliments qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire pour vous aider à rester en bonne santé et à combattre la maladie. (Crédit image : Shutterstock)

 
Votre système immunitaire est ce qui maintient votre santé.

Comme l'a dit Mahatma Gandhi, "C'est la santé qui est la vraie richesse et non des pièces d'or et d'argent."

Votre santé est l'un de vos biens les plus précieux. Comme beaucoup l'ont vécu, sans votre santé, la vie est mise en attente ou complètement arrêtée.

Nous pouvons souvent tenir notre santé pour acquise jusqu'à ce que nous nous retrouvions ou que nos proches soient en moins bonne santé. Mais être reconnaissant pour la santé que vous avez est la première étape pour améliorer votre santé.

Cet article explique ce qu'est votre système immunitaire et comment vous pouvez soutenir un système immunitaire fort grâce à la nutrition et à la supplémentation.

De quoi est composé votre système immunitaire ?

système immunitaire du corps humain est composé de :

  • globules blancs
  • anticorps
  • le système du complément
  • le système lymphatique
  • moelle

Les globules blancs sont un type de cellules sanguines nécessaires pour combattre les infections et les maladies. Ils sont également un marqueur souvent utilisé pour identifier si une infection ou une maladie est présente grâce à un test sanguin. [1]

Il existe 5 types de globules blancs qui sont les neutrophiles, les lymphocytes, les éosinophiles, les monocytes et les basophiles. Ils remplissent chacun une fonction différente pour notre système immunitaire.

Les anticorps sont des protéines conçues pour attaquer les virus et les bactéries (appelés antigènes). Chaque anticorps a un antigène spécifique qu'il attaque. [2]

C'est ainsi que fonctionnent les immunisations : nous sommes exposés à un antigène qui oblige notre corps à fabriquer l'anticorps nécessaire pour attaquer l'antigène. Ensuite, nos corps sont préparés avec l'anticorps nécessaire si nous entrons en contact avec le virus visé.

Le du complément est composé de protéines qui activent l'inflammation lorsqu'une menace se présente. Comme leur nom l'indique, ces protéines « complètent » les actions de nos anticorps qui attaquent les antigènes. [3]

Le lymphatique transporte les globules blancs dans tout le corps. Le système lymphatique comprend les vaisseaux lymphatiques, les ganglions lymphatiques, la rate, le thymus, les amygdales et les végétations adénoïdes. Lorsque nous ressentons un gonflement, c'est parce que nos ganglions lymphatiques produisent plus de globules blancs pour combattre une sorte d'envahisseur. [4]

La moelle osseuse est le tissu à l'intérieur de nos os où les cellules sanguines sont produites. Cela comprend les globules blancs (pour combattre les infections), les globules rouges (pour transporter l'oxygène) et les plaquettes (pour favoriser la coagulation du sang). [5]

Qu'est-ce qu'un système immunitaire fort ?

Comme vous pouvez le constater, le système immunitaire est plus complexe qu'on ne le croit souvent. Malheureusement, nous ne savons pas grand-chose sur la façon dont les facteurs liés au mode de vie affectent l'immunité.

De même, nous n'avons pas encore mené de recherches approfondies chez l'homme sur la façon dont notre alimentation affecte l'immunité. Les recherches existantes ont été principalement menées à l'aide de modèles animaux et de lignées cellulaires.

Vitamines et minéraux qui soutiennent l'immunité

D'après ces études préliminaires, nous savons que certaines carences en vitamines et en minéraux ont été liées à une diminution de l'immunité.

  • Zinc

Les carences en zinc peuvent jouer un rôle dans le développement de maladies, notamment celles liées à l'inflammation. Ceux-ci incluent les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et le cancer.

Une étude a révélé que lorsqu'il y a un manque de zinc dans un environnement, les cellules immunitaires ne réagissent pas aussi bien qu'elles le feraient normalement. la supplémentation en zinc aide à traiter un rhume. [6] [7]

  • Vitamine C

Lorsque nous ne consommons pas suffisamment de vitamine C, nous sommes plus susceptibles de développer des maladies immunitaires et des infections, comme la pneumonie. Un exemple historique de carence généralisée en vitamine C est le scorbut. Des études ont montré que lorsque nous complétons avec de la vitamine C, nous pouvons prévenir et traiter les affections respiratoires. [8]

  • Vitamine E

La recherche montre que la supplémentation en vitamine E peut stimuler la réponse immunitaire aux agents pathogènes. Cependant, d'autres études n'indiquent aucune réponse ou encore moins d'immunité. Ces résultats variés peuvent dépendre de la dose de vitamine E, ainsi que de l'âge de l'individu, entre autres facteurs. [9]

Les meilleurs aliments pour votre système immunitaire

La plupart d'entre nous avons trois occasions ou plus par jour de nourrir et de soutenir notre système immunitaire. petit-déjeuner déjeuner et diner.

La meilleure façon de soutenir votre système immunitaire par votre alimentation est de consommer beaucoup de fruits, de légumes et d'herbes colorés. Ceux-ci regorgent d'antioxydants qui protègent notre corps des radicaux libres. Les radicaux libres ont la capacité de causer des dommages et de nuire à nos cellules. En conséquence, ils peuvent être partiellement responsables de nombreuses maladies et affections qui sévissent dans le monde aujourd'hui, comme le diabète de type 2, l'athérosclérose (également appelée maladie cardiaque) et les cancers. [dix]

Une alimentation riche en fruits, légumes, légumineuses, noix, graines et grains entiers peut fournir les antioxydants importants nécessaires à un système immunitaire fort.

Outre les trois vitamines et minéraux mentionnés précédemment (zinc, vitamine C et vitamine E), votre système immunitaire a également besoin de vitamine A, de vitamine B6 , de fer, de sélénium, de bêta-carotène et de magnésium.

Pour obtenir une telle variété de vitamines et de minéraux, vous pouvez vous assurer que votre alimentation est riche en aliments suivants:

  • Ail
  • Oignon
  • Gingembre
  • Les agrumes
  • Baies
  • Amandes
  • Légumes-feuilles
  • Brocoli
  • Haricots
  • Noix et graines
  • Riz brun
  • Patates douces
  • Grains entiers

Bien qu'il soit bon d'obtenir beaucoup de ces aliments qui renforcent le système immunitaire, ils ne seront pas très efficaces si vous consommez également des aliments qui compromettent votre système immunitaire.

Divers aliments augmenteront l'inflammation. Une augmentation de l'inflammation est l'effet inverse que nous aimerions que la nourriture ait, surtout si votre intention est d'améliorer votre santé et votre bien-être.

Les pires aliments pour votre système immunitaire

Voici quelques aliments à éviter en excès si vous voulez un système immunitaire fort :

  • Les sucreries comme les produits de boulangerie, les bonbons, etc.
  • Boissons alcoolisées
  • Glucides raffinés
  • Aliments transformés et emballés
  • Huiles raffinées
  • viande rouge
  • Laitier
  • Caféine

Supplément de renforcement immunitaire - Compléments à une alimentation saine

Dans certains cas, un supplément, en particulier l’un des meilleurs suppléments pour renforcer le système immunitaire , peut ajouter une protection supplémentaire. Peut-être que si vous êtes soumis à un stress élevé qui épuise la résilience de votre corps, ou si vous avez une carence en vitamines ou en minéraux, une supplémentation peut s'avérer utile ici.

Il convient de noter que les suppléments ne remplacent pas une alimentation abondante à base de plantes et d'aliments entiers. Ils ne sont qu'un additif ou, comme son nom l'indique, un supplément.

Un supplément à base de plantes avec plusieurs propriétés de renforcement immunitaire est Immune Support . Ce supplément contient quelques ingrédients discutés précédemment (vitamines C et E) ainsi que certains des ingrédients suivants.
  • Thé vert

Le thé vert est extrêmement riche en antioxydants , polyphénols, catéchines et théanine.

Un polyphénol clé du thé vert est l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG). Ce composé est anti-inflammatoire et a un effet anticancéreux. Des études montrent qu'il améliore la réponse immunitaire. [11]

Les propriétés de renforcement immunitaire du thé vert ont été testées dans un essai contrôlé randomisé incluant 200 travailleurs de la santé qui a eu lieu au Japon. Cette étude a montré que ceux qui ont reçu des catéchines de thé vert et des suppléments de théanine, sur une période de 5 mois, étaient moins susceptibles de contracter le rhume que le groupe placebo (pas de supplémentation). [12]

Les pommades contenant des catéchines de thé vert peuvent également être efficaces pour être utilisées comme traitement à domicile des verrues génitales causées par le papillomavirus humain, une maladie sexuellement transmissible très courante. [13]

  • Bêta-glucanes

Les bêta-glucanes sont des polysaccharides (chaînes de sucre) qui activent une réponse immunitaire. Il a été démontré qu'ils abaissent le cholestérol LDL , améliorent la santé intestinale, réduisent le nombre et la gravité des affections des voies respiratoires, diminuent le temps de cicatrisation des plaies et peuvent réduire l'inflammation. [14] [15] [16] [17]

  • Feuilles de Graviola

Certaines recherches soutiennent l'utilisation de cette thérapie traditionnelle, connue sous le nom de feuilles de Graviola, pour renforcer l'immunité. [18]

Graviola, ou corossol, est un type d'arbre fruitier qui pousse en Amérique centrale et du Sud. Le fruit est riche en vitamines C, B1, B2 et en minéraux magnésium et fer.

Certaines de ses utilisations thérapeutiques potentielles comprennent la prévention de nouvelles infections après une intervention chirurgicale et certains cancers. Il n'y a pas encore eu d'études sur Graviola menées chez l'homme, cependant. Il existe également un risque signalé que Graviola peut causer des lésions nerveuses liées au développement de la maladie de Parkinson.

  • Champignons médicinaux

Les extraits de champignons sont populaires pour gérer de nombreux problèmes , et pour cause. Les champignons médicinaux font l'objet de recherches approfondies et il y en a plusieurs parmi lesquels choisir en fonction de votre intention. [19]

Par exemple, les champignons reishi sont connus pour leur potentiel à combattre le cancer en stimulant les cellules tueuses naturelles. Ils peuvent également aider à stimuler les globules blancs pour réduire l'inflammation. [20]


Les champignons Maitake ont également le potentiel de combattre les cellules cancéreuses. Ils sont anti-inflammatoires et peuvent également diminuer le taux de sucre dans le sang. [21]

Les champignons shiitake ont le potentiel d'être antibactériens, antiviraux, d'améliorer l'immunité intestinale et de diminuer l'inflammation.

Cette épice jaune est l'une des épices les plus étudiées au monde. Il est surtout connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cela peut également à augmenter [22]

Important à retenir

Avant de compléter avec une vitamine, un minéral ou une herbe, il est important de discuter du supplément avec votre fournisseur de soins de santé.

Le corps de chaque personne est unique, y compris la façon dont vous pouvez ou non répondre aux suppléments.

Conclusion

Une alimentation principalement végétale riche en fruits, légumes, noix, légumineuses et grains entiers est un excellent début pour renforcer l'immunité.

Si vous manquez d'une vitamine ou d'un minéral particulier, envisagez une supplémentation.

Une erreur courante que beaucoup de gens commettent est d'attendre d'être malade avant de penser à renforcer leur immunité. Cependant, la prévention joue un rôle important pour rester en bonne santé.

Si vous consommez des aliments qui renforcent votre immunité toute l'année, vous aurez probablement plus de facilité à maintenir votre santé pendant la saison du rhume et de la grippe.

22 SOURCES

Health Insiders s'appuie sur des études évaluées par des pairs, des instituts de recherche universitaires et des associations médicales. Nous évitons d'utiliser des références tertiaires. Vous pouvez en savoir plus sur la façon dont nous nous assurons que notre contenu est exact et à jour en lisant notre politique éditoriale .

[1] globules blancs https://www.cancer.gov/publications/dictionaries/cancer-terms/def/white-blood-cell

[2] Mandal, Ananya. 2019. Qu'est-ce qu'un anticorps ?. News-Medical, consulté le 01 décembre 2021, https://www.news-medical.net/health/What-is-an-Antibody.aspx complément

[3] Janeway CA Jr, Travers P, Walport M, et al. Immunobiologie : Le système immunitaire dans la santé et la maladie. 5ème édition. New York : Garland Science ; 2001. Le système du complément et l'immunité innée. Disponible sur : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK27100/

[4] Parties du système immunitaire https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/swollen-lymph-nodes/multimedia/lymphatic-system/img-20007995

[5] Maladies de la moelle osseuse https://medlineplus.gov/bonemarrowdiseases.html

[6] Une carence en zinc a amélioré la réponse inflammatoire en augmentant l'activation des cellules immunitaires et en induisant la déméthylation du promoteur IL6 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201400761

[7] Hemilä H. Pastilles de zinc et rhume : une méta-analyse comparant l'acétate de zinc et le gluconate de zinc, et le rôle du dosage du zinc. JRSM ouvert. 2017 mai 2;8(5):2054270417694291. doi : 10.1177/2054270417694291. PMID : 28515951 ; PMCID : PMC5418896

[8] Carr AC, Maggini S. Vitamine C et fonction immunitaire. Nutriments. 3 novembre 2017;9(11):1211. doi : 10.3390/nu9111211. PMID : 29099763 ; PMCID : PMC5707683

[9] Lee GY, Han SN. Le rôle de la vitamine E dans l'immunité. Nutriments. 1 novembre 2018;10(11):1614. doi : 10.3390/nu10111614. PMID : 30388871 ; PMCID : PMC6266234

[10] Brambilla D, Mancuso C, Scuderi MR, Bosco P, Cantarella G, Lempereur L, Di Benedetto G, Pezzino S, Bernardini R. Le rôle du supplément antioxydant dans le système immunitaire, les troubles néoplasiques et neurodégénératifs : un point de vue pour une évaluation du profil bénéfice/risque. Nutr J. 2008 Sep 30;7:29. doi : 10.1186/1475-2891-7-29. PMID : 18826565 ; PMCID : PMC2572622

[11] Sharma R, Sharma A, Kumari A, Kulurkar PM, Raj R, Gulati A, Padwad YS. La consommation d'épigallocatéchine-3-gallate de thé vert améliore la réponse immunitaire systémique, la capacité antioxydante et les fonctions de l'axe HPA chez les souris albinos suisses mâles âgées. Biogérontologie. 2017 juin;18(3):367-382. doi : 10.1007/s10522-017-9696-6. Publication en ligne le 24 mars 2017. PMID : 28341876

[12] Matsumoto K, Yamada H, Takuma N, Niino H, Sagesaka YM. Effets des catéchines de thé vert et de la théanine sur la prévention de l'infection grippale chez les travailleurs de la santé : un essai contrôlé randomisé. Complément BMC Altern Med. 2011 février 21;11:15. doi : 10.1186/1472-6882-11-15. PMID : 21338496 ; PMCID : PMC3049752

[13] Gupta AK, Daigle D. Sinecatechins 10% pommade : un extrait de thé vert pour le traitement des verrues génitales externes. Thérapie de la peau Lett. 2015 janvier-février;20(1):6-8. PMID : 25807215

[14] Braaten JT, Wood PJ, Scott FW, et al. Le bêta-glucane d'avoine réduit la concentration de cholestérol sanguin chez les sujets hypercholestérolémiques. Journal européen de nutrition clinique. juillet 1994;48(7):465-474. PMID : 7956987

[15] Fibres alimentaires prébiotiques et santé intestinale : comparaison des fermentations in vitro du bêta-glucane, de l'inuline et du xylooligosaccharide https://www.mdpi.com/2072-6643/9/12/1361/html

[16] Jostein Grip, Rolf Einar Engstad, Ingrid Skjæveland, Nataša Škalko-Basnet, Johan Isaksson, Purusotam Basnet, Ann Mari Holsæter, Le pansement en nanofibre chargé de bêta-glucane améliore la cicatrisation des plaies chez les souris diabétiques, European Journal of Pharmaceutical Sciences, Volume 121 , 2018, Pages 269-280, ISSN 0928-0987, https://doi.org/10.1016/j.ejps.2018.05.031

[17] Steele C, Rapaka RR, Metz A, Pop SM, Williams DL, Gordon S, et al. (2005) Le récepteur bêta-glucane Dectin-1 reconnaît les morphologies spécifiques d'Aspergillus fumigatus. PLoS Pathog 1(4): e42. https://doi.org/10.1371/journal.ppat.0010042

[18] Kim GT, Tran NK, Choi EH, Song YJ, Song JH, Shim SM, Park TS. Efficacité immunomodulatrice de l'extrait de feuille standardisé d'Annona muricata (Graviola) via l'activation des voies de la protéine kinase activée par les mitogènes dans les macrophages RAW 264.7. Evid Based Complement Alternat Med. 2016;2016:2905127. doi : 10.1155/2016/2905127. Publication en ligne du 21 décembre 2016. PMID : 28096884 ; PMCID : PMC5209628

[19] Wasser SP. Science des champignons médicinaux : perspectives actuelles, avancées, preuves et défis. Biomed J. 2014 novembre-décembre;37(6):345-56. doi : 10.4103/2319-4170.138318. PMID : 25179726

[20] Guggenheim AG, Wright KM, Zwickey HL. Modulation immunitaire à partir de cinq champignons majeurs : application à l'oncologie intégrative. Intégr Med (Encinitas). 2014 février;13(1):32-44. PMID : 26770080 ; PMCID : PMC4684115

[21] Vetvicka V, Vetvickova J. Effets d'amélioration du système immunitaire des extraits de Maitake (Grifola frondosa) et de Shiitake (Lentinula edodes). Ann Transl Med. 2014 février;2(2):14. doi : 10.3978/j.issn.2305-5839.2014.01.05. PMID : 25332990 ; PMCID : PMC4202470

[22] Colitti M, Gaspardo B, Della Pria A, Scaini C, Stefanon B. Modification du transcriptome des globules blancs après administration diététique de curcumine et d'anti-inflammatoires non stéroïdiens chez des chiens atteints d'arthrose. Vet Immunol Immunopathol. 30 juin 2012;147(3-4):136-46. doi : 10.1016/j.vetimm.2012.04.001. Publication en ligne le 26 avril 2012. PMID : 22591841

Auteur
Instagram

Emily Norman, RDN, LDN

Emily Norman est une diététiste-nutritionniste (RDN) de la charmante ville de Lexington, Kentucky. Armé d'une maîtrise en sciences...

X

Dans quelle mesure était-ce utile ?

icône Cet article a changé ma vie !
icône Cet article était informatif.
icône J'ai une question médicale.
icône Poser une question
X

Dans quelle mesure était-ce utile ?

icône Cet article a changé ma vie !
Changement
Votre note
Remarque : Health Insiders n'est pas un fournisseur de soins de santé. Nous ne pouvons pas répondre aux questions de santé ou vous donner des conseils médicaux.
Votre vie privée est importante pour nous.
X

Dans quelle mesure était-ce utile ?

icône Cet article était informatif.
Changement
Votre note
Remarque : Health Insiders n'est pas un fournisseur de soins de santé. Nous ne pouvons pas répondre aux questions de santé ou vous donner des conseils médicaux.
Votre vie privée est importante pour nous.
X
icône J'ai une question médicale.
Changement

Nous ne sommes pas en mesure d'offrir des conseils de santé personnels, mais nous nous sommes associés à JustAnswer qui propose des médecins à la demande pour répondre à vos questions médicales 24h/24 et 7j/7. Parlez en ligne maintenant avec un médecin et obtenez des réponses rapides et individuelles dans le confort de votre canapé.

juste répondre logo
DEMANDEZ À UN MÉDECIN MAINTENANT

Si vous faites face à une urgence médicale, appelez immédiatement vos services d'urgence locaux ou rendez-vous à la salle d'urgence ou au centre de soins d'urgence le plus proche.

X

Comment pouvons-nous l'améliorer?

icône Cet article contient des informations incorrectes.
icône Cet article ne contient pas les informations que je recherche.
icône J'ai une question médicale.
icône Poser une question
X

Comment pouvons-nous l'améliorer?

icône Cet article contient des informations incorrectes.
Changement
Votre note
Remarque : Health Insiders n'est pas un fournisseur de soins de santé. Nous ne pouvons pas répondre aux questions de santé ou vous donner des conseils médicaux.
Votre vie privée est importante pour nous.
X

Comment pouvons-nous l'améliorer?

icône Cet article ne contient pas les informations que je recherche.
Changement
Votre note
Remarque : Health Insiders n'est pas un fournisseur de soins de santé. Nous ne pouvons pas répondre aux questions de santé ou vous donner des conseils médicaux.
Votre vie privée est importante pour nous.
X
icône J'ai une question médicale.
Changement

Nous ne sommes pas en mesure d'offrir des conseils de santé personnels, mais nous nous sommes associés à JustAnswer qui propose des médecins à la demande pour répondre à vos questions médicales 24h/24 et 7j/7. Parlez en ligne maintenant avec un médecin et obtenez des réponses rapides et individuelles dans le confort de votre canapé.

juste répondre logo
DEMANDEZ À UN MÉDECIN MAINTENANT

Si vous faites face à une urgence médicale, appelez immédiatement vos services d'urgence locaux ou rendez-vous à la salle d'urgence ou au centre de soins d'urgence le plus proche.

Anglais