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Qu’est-ce que le CLA ?
L'acide linoléique conjugué, ou CLA, est également un type d'acide gras oméga-6 polyinsaturé qui existe naturellement dans certaines viandes et produits laitiers. Bien que le CLA soit un acide oméga-6 des ruminants, sa structure diffère de celle des acides gras oméga-6 ordinaires obtenus dans les huiles végétales puisque les doubles liaisons du CLA sont ainsi « conjuguées » ; ils ne sont pas répartis uniformément dans toute la molécule.
Cette caractéristique distinctive est essentielle pour expliquer les divers avantages pour la santé que le CLA est censé apporter et pour le distinguer des autres acides gras. Le CLA existe sous forme de 28 isomères différents, c'est-à-dire qu'ils présentent une formule moléculaire similaire mais ont des arrangements distincts d'isomères physiologiques et donc des effets biologiques différents. Leurs effets varient, et le plus connu est celui que l'on trouve dans la plupart des produits d'origine animale.
Bien que techniquement un acide gras trans, le CLA est un composé naturel et est très différent des produits chimiques gras trans utilisés dans l’industrie, qui sont notoirement dangereux. En effet, de nombreux aliments sains contiennent également ce type de gras trans, qui présenterait de nombreux avantages.
Pratiquement tout le monde obtient du CLA à partir des repas, la quantité est généralement limitée et il est disponible sous forme de suppléments pour ceux qui souhaitent prendre des doses plus élevées pour leur santé. Le CLA n’est disponible qu’en quantités infimes sous forme d’acide gras trans naturel. Les principales sources de CLA sont la viande et les produits laitiers des ruminants.
Utilisations et avantages potentiels
Bien que la biodisponibilité du supplément de CLA soit relativement faible et varie entre les études sur les animaux et les humains, le CLA est l'un des rares suppléments naturels de perte de poids dont les preuves scientifiques confirment son efficacité. Les résultats humains observés et en éprouvette sont assez cohérents sur la base des essais limités et de la littérature disponible.
Bien que la recherche animale ne puisse être ignorée, l'efficacité du CLA continue d'être révélée dans des essais d'intervention sur l'homme, fournissant des résultats contradictoires. Les résultats de perte de graisse du traitement CLA dans la population humaine restent limités à l’entraînement physique uniquement. Bien que l'effet moyen soit modeste et diminue après six mois de traitement, les doses de CLA offrent un terrain d'action avec un potentiel de perte de graisse.
Sources de nourriture
Les principales sources alimentaires de CLA sont la viande et les produits laitiers des ruminants, c'est-à-dire les vaches, les chèvres et les moutons. Ces aliments contiennent plus de CLA lorsque les produits d’origine animale sont obtenus à partir de viande d’animaux nourris à l’herbe plutôt qu’à partir de bœuf nourri aux céréales. Par exemple, le bœuf provenant de vaches nourries à l’herbe, le beurre, les produits laitiers et le fromage contiennent cinq à trois fois plus de CLA que les produits industrialisés issus de vaches nourries aux céréales.
Ainsi, le CLA naturel est présent dans les produits laitiers et carnés d'origine animale, en particulier dans les types biologiques. Le CLA est obtenu à partir de l’alimentation de la majorité des individus.
La consommation alimentaire de CLA devrait être d'environ 151 mg/jour pour les femmes et 212 mg/jour pour les hommes aux États-Unis. Les suppléments de CLA ne sont pas d'origine naturelle mais sont produits chimiquement à partir d'acide linoléique. Les CLA sont générés chimiquement à partir d’acide linoléique obtenu à partir d’huiles végétales, ce qui les rend distincts et peut-être moins bénéfiques pour la santé.
Risques et effets secondaires
Malgré l'utilisation généralisée des suppléments de CLA en raison de leurs applications possibles dans la perte de poids, ils présentent principalement plusieurs risques pour les consommateurs. Les recherches sur des doses élevées de suppléments de CLA rapportent une accumulation accrue de graisse dans le foie, un phénomène qui peut évoluer vers un syndrome métabolique et un diabète. De plus, il a été démontré que la supplémentation en CLA n’est liée qu’à une légère inflammation, au développement d’une résistance à l’insuline et à une réduction du « bon » cholestérol HDL.
Même si des effets indésirables limités ont été rapportés pour des doses supérieures à 6 grammes, les impacts immédiats et les résultats à long terme de la supplémentation en CLA sont inconnus. Les effets négatifs légers comprennent un stress oxydatif excessif et une diarrhée due à des apports de CLA supérieurs à 6 grammes. Ainsi, la supplémentation en CLA ne doit être utilisée qu’avec prudence et en dernier recours, le CLA naturel provenant des aliments étant probablement plus bénéfique que celui produit de manière synthétique.
Dosage du CLA pour perdre du poids
La plage posologique du supplément CLA utilisé dans les études se situe entre 3,2 et 6,4 grammes par jour. Néanmoins, il a été démontré qu’aucune perte de poids ne bénéficie d’un apport quotidien minimum de trois grammes de viande maigre. Entre cette plage, le CLA est considéré comme inoffensif et aucun effet négatif majeur n’est observé chez l’homme.
Par exemple, la Food and Drug Administration a attribué au CLA le statut gras, ce qui signifie qu’il peut être ajouté aux aliments. Cependant, les effets secondaires peuvent augmenter avec la dose. Même s’il a été observé que des doses allant jusqu’à 6 grammes par jour sont sans danger, des doses plus élevées génèrent davantage de problèmes de santé.
Plusieurs études ont montré que des doses énormes de CLA peuvent provoquer une croissance de graisse dans le foie, ce qui est un symptôme de maladies métaboliques comme le syndrome métabolique et le diabète. Par conséquent, les utilisateurs doivent prescrire la dose recommandée pour éviter de développer des problèmes de santé.
Dernières pensées
Bien que le CLA ait retenu l’attention pour son potentiel de perte de poids, les résultats sont assez peu impressionnants. Au cours des six premiers mois, un individu perdra probablement davantage, mais le résultat culminera et se stabilisera par la suite. En moyenne, on ne pourrait pas perdre plus de 0,2 livre de graisse en une semaine, ce qui équivaudrait à 3 livres en six mois.
Ce montant de perte est statistiquement significatif mais n'a pas d'effets prononcés qui pourraient changer de manière significative la vie d'un individu. De plus, le composant CLA tel qu’il est présent dans les aliments et les produits CLA est très différent dans sa composition et dans la manière dont le corps l’utilise spécifiquement.
Le CLA naturel affecte positivement le métabolisme et la santé générale, c'est pourquoi manger suffisamment de bœuf, d'agneau et de fromage peut améliorer la santé métabolique et aider à combattre des maladies comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques, tandis que le CLA synthétique a des effets inconnus et cite des dangers potentiels. qui peut contenir du CLA synthétique hautement purifié.
Compte tenu du faible effet de la perte de poids et des dangers potentiels liés à des doses élevées, les avantages et les inconvénients de l’utilisation du supplément doivent être soigneusement équilibrés et comparés à des méthodes raisonnables. Le CLA peut être utile pour perdre de la graisse, mais pas de manière plus efficace que plusieurs autres méthodes plus bénéfiques et moins dangereuses.
Questions fréquemment posées
Q : Que fait l’acide linoléique conjugué pour le corps ?
R : On pense que l’acide linoléique conjugué (CLA) présente divers avantages pour la santé, notamment la réduction de la graisse corporelle et l’amélioration de la santé métabolique. On le trouve également dans la viande grasse et les produits laitiers des ruminants et a été associé à un risque plus faible de certaines maladies comme le diabète de type 2 et le cancer.
Q : Quelle quantité d’acide linoléique conjugué dois-je prendre ?
R : La plupart des études sur le CLA suggèrent une dose quotidienne de 3,2 à 6,4 grammes, avec un minimum de 3 grammes nécessaires pour obtenir des avantages potentiels en matière de perte de poids. Des doses allant jusqu'à 6 grammes par jour sont considérées comme sûres, bien que des doses plus élevées puissent augmenter le risque d'effets secondaires.
Q : Le CLA peut-il aider à brûler les graisses et à perdre du poids ?
R : Selon le Dr Harold Hong, MD , psychiatre certifié, le CLA (acide linoléique conjugué) peut aider à brûler les graisses et à perdre du poids, bien que ses effets soient généralement mineurs. La recherche suggère que le CLA peut stimuler le métabolisme et favoriser la dégradation des graisses, entraînant une diminution de la graisse corporelle. Cependant, toute perte de poids obtenue grâce au CLA est généralement mineure et ne doit pas être considérée comme un substitut à un régime alimentaire nutritif et à une activité physique constante. Comme pour toute approche de perte de poids, les impacts psychologiques, y compris la déception potentielle due à des résultats modérés, doivent également être pris en compte avant d'essayer le CLA.
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