So verbessern Sie Ihre Beziehung zu Lebensmitteln während der COVID-19-Pandemie

Angesichts der Belastungen und Belastungen der sozialen Distanzierung durch COVID-19 ist es wichtiger denn je, sie zu verstehen. Eine gesunde Beziehung zum Essen aufzubauen, erfordert bewusste Anstrengung, aber es ist möglich.

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COVID-19 und gesunde Beziehung zum Essen

NEW YORK, NEW YORK - 01. APRIL 2020: Eine lange Schlange außerhalb von Whole Foods in Tribeca, New York, da das Geschäft während der COVID-19-Pandemie soziale Distanzierungsmaßnahmen umgesetzt hat. (Bild von Jennifer M. Mason, Shutterstock)

COVID-19 hat Menschen auf der ganzen Welt mit einem beispiellosen und ehrlich gesagt völlig unvorstellbaren Szenario konfrontiert.

Ehrlich gesagt weiß ich gar nicht, wo ich anfangen soll.

Und ich bin sicher, dir geht es genauso.

Als Angehöriger der Gesundheitsberufe befürchte ich sicherlich, dass unter der Lawine immunstärkender Inhalte eine ehrliche Diskussion darüber verloren gehen könnte, wie sich diese herausfordernde neue Realität auf unsere Beziehung zu Lebensmitteln auswirken könnte.

Hier passiert einfach so viel, zusätzlich zu einer Verringerung der Verfügbarkeit von Lebensmitteln aus finanziellen und logistischen Gründen.

Selbst wenn ich nur für einen Moment persönlich spreche, hat die starke Abnahme meiner Fähigkeit, mich körperlich zu betätigen, meinen Appetit verringert. Das ist natürlich nicht ideal, denn ich liebe es zu essen!

Meine Erfahrung ist nur ein Mikrokosmos der Probleme, mit denen viele von Ihnen konfrontiert sind, wenn es um Ihre Gedanken und Gefühle in Bezug auf Essen in dieser sehr herausfordernden Zeit geht.

Im heutigen Artikel werde ich einige wichtige Schlüsselbotschaften erörtern, die Sie im Hinterkopf behalten sollten, um sicherzustellen, dass Sie in den ungewissen Wochen und Monaten, die kommen werden, eine starke und gesunde Beziehung zum Essen bewahren.

#1 Sie können immer noch gut essen und dabei weniger Geld ausgeben

Lebensmitteleinkäufe stellen auf mehreren Ebenen den ersten potenziellen Problempunkt in diesem COVID-19-Zeitalter . Es gibt offensichtlich einen finanziellen Aspekt, der verschiedene Menschen auf unterschiedliche Weise betrifft.

Für einige kann es bedeuten, in einem günstigeren Supermarkt einzukaufen, als sie es gewohnt sind.

Obwohl es vielleicht nicht wünschenswert ist, ist es wichtig zu wissen, dass dies nichts ist, was Ihre Beziehung zu Lebensmitteln negativ beeinflussen muss.

Tiefkühlkost, insbesondere Fisch, Obst und Gemüse, ist ebenso gesund und sehr ergiebig. Denken Sie daran, es ist Ihre Einstellung, die zählt.

Ein Artikel aus dem Jahr 2013 aus dem Journal Of The American Academy Of Nutrition [1] stellte fest, dass eine positive Einstellung zu gesunder Ernährung ein starker Faktor für die allgemeine Ernährungsqualität ist, unabhängig davon, ob Sie in einem günstigen oder teuren Lebensmittelgeschäft einkaufen.

#2 Sie können immer noch positive Energie rund ums Essen erzeugen

Der bedeutende soziale Aspekt von Nahrung und Essen stellt viele Menschen vor einzigartige Herausforderungen, da die Umgebung, in der man isst, eine bemerkenswerte Rolle dabei spielt, Gedanken und Gefühle rund ums Essen zu diktieren.

Eine Studie aus Nutrition and Metabolic Insights [2] ergab, dass beispielsweise negative Gedanken über das Essen minimiert werden, wenn man Gesellschaft hat.

Dies ist während COVID-19 offensichtlich keine Option und stellt diejenigen unter Ihnen vor einzigartige Herausforderungen, die möglicherweise viel Zeit allein verbringen, was bedeutet, dass Sie möglicherweise auch mehr Zeit damit verbringen, über Essen nachzudenken – und nicht immer positiv.

Hier sind einige Strategien, die Sie in Betracht ziehen könnten, wenn Sie sich in dieser Position befinden:

    1. Konzentrieren Sie sich auf positive Selbstgespräche:
    Positive Selbstgespräche beinhalten, ein Maß an Verständnis und Mitgefühl für sich selbst zu demonstrieren, das Sie einem engen Freund oder Familienmitglied zeigen könnten, wenn es in der Not wäre, anstatt „Ihr eigener schärfster Kritiker“ zu sein. Dieselben Prinzipien gelten für unsere Interaktion mit und Gedanken über die Wahl von Lebensmitteln.
    2. Lerne etwas Neues über Essen:
    Auch wenn es eine ganze Reihe negativer Aspekte gibt, kann Ihnen die Selbstisolation die Möglichkeit geben, etwas Neues über Lebensmittel zu lernen. Vielleicht ist es ein neues Rezept, ein Nährwert oder vielleicht probieren Sie sogar ein Lebensmittel, das Sie noch nie zuvor probiert haben. Diese Arten von positiv orientierten Ernährungszielen werden einen großen Beitrag dazu leisten, Ihre Denkweise neu zu definieren.
    3. Fordern Sie Ihre negativen Gedanken heraus:
    Der American Psychological Association beschrieb „kognitive Verzerrungen“ als fehlerhafte Gedanken oder Überzeugungen, die für eine Vielzahl von Kategorien gelten können, einschließlich Lebensmittel.

    Es gibt viele kognitive Verzerrungen, eine der häufigsten ist die „Übergeneralisierung“, bei der jemand denken könnte, dass er, weil er an einem Tag nicht perfekt gegessen hat, diese Überzeugung dann auf den Gedanken ausdehnt, dass er die ganze Woche nicht gut gegessen hat.

    Es ist wichtig, diese Verzerrungen zu erkennen und herauszufordern, wenn Sie sich in diesen Denkprozessen befinden, und einen Schritt zurücktreten, um festzustellen, ob es sich wirklich um faire und rationale Einschätzungen handelt.

    Die Studie sagt, dass es besonders wichtig ist, Ihre negativen Gedanken, insbesondere Essensschuld, in stressigen Zeiten herauszufordern, in denen sie noch mehr Schaden als gewöhnlich anrichten können.

#3 Sie können sich gegen Stress und Langeweile wehren

Stress und Langeweile sind wichtige Überlegungen während COVID-19 und können sicherlich eine Rolle bei der Bestimmung Ihrer Stimmung spielen.

positive Stimmungszustände [3] erwartungsgemäß stärker mit der Wertschätzung langfristiger Gesundheitsziele verbunden sind, während negative Stimmungszustände eher mit Entscheidungen verbunden sind, die sofortige Befriedigung bieten.

Nun können wir unsere Stimmung natürlich nicht immer vollständig kontrollieren, aber was wir am besten gegen Stress und Langeweile tun können, wissen wir.

Werkzeuge wie Meditation, Yoga und Achtsamkeit können tatsächlich dazu dienen, sowohl Stress als auch Langeweile abzuwehren, da sie nicht nur von Natur aus entspannend sind, sondern auch Fähigkeiten in sich selbst sind, deren Beherrschung Zeit und Mühe erfordert.

Ich ermutige dazu, sich näher mit einer oder allen dieser Disziplinen zu befassen, da die Vorstellung, eine Aufgabe zu meistern und zu übertreffen, wie in einem Artikel aus dem Jahr 2005 aus der Cognitive And Behavioral Practice [4] , oft eine Quelle der Ermächtigung ist und zu einem beitragen kann bessere Laune und mehr positive Gedanken.

Das Erlernen einer neuen Fertigkeit (Handstand? Stricken?) oder das Ausprobieren eines herausfordernden neuen Rezepts und Speiseplans könnte ebenfalls in diese Kategorie fallen.

#4 Sie können mehr mit Ihren körperlichen Hungerreizen in Kontakt kommen

Den ganzen Tag zu Hause in der Nähe von Essen zu sein, kann eine schwierige Umgebung sein, an die man sich gewöhnen muss.

Die Grenzen zwischen Hunger und Langeweile (wie oben besprochen) könnten verschwimmen, und hier ist es wichtig, dass Sie so gut wie möglich mit den Hunger- und Sättigungssignalen Ihres Körpers in Kontakt bleiben.

Das nennt man intuitives Essen.

Viele von uns haben den Bezug zu diesen Fragen verloren, da wir uns von so vielen äußeren Faktoren bei der Auswahl unserer Lebensmittel leiten lassen.

Obwohl ich Ihnen im Rahmen des heutigen Artikels nicht beibringen kann, wie man intuitiv isst, ermutige ich Sie, mit der Überprüfung der Hungerskala [5] – die Ihnen eine bessere Vorstellung davon geben wird, wo ein intuitiverer Essstil liegt wird dich nehmen.

#5 Sie können die Qualität Ihrer Ernährung verbessern

Es lässt sich nicht leugnen, dass Ihre geistige Gesundheit stark mit Ihrer Ernährungsgewohnheiten zusammenhängt, wobei Omega-3-Fettsäuren zu den wichtigsten Nährstoffen gehören, die Sie kennen sollten.

Diese auch als Omega-3-Fettsäuren bekannten Nahrungsfette beeinträchtigen den größten Teil Ihres Gehirns und gelten als essentiell, da Ihr Körper sie nicht selbst produzieren kann.

Dies erklärt zumindest teilweise, warum eine niedrige Omega-3-Zufuhr mit Depressionen in Verbindung gebracht wird.

Wenn Sie Ihre psychische Gesundheit optimieren möchten, spielt die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren über die Nahrung (oder ergänzende) eine große Rolle.

Sie sind in zwei Hauptquellen zu finden und es ist wichtig, dass Sie verstehen, was diese sind.

Fisch – Besonders fetter Fisch wie Lachs, Makrele, Forelle und Sardinen.
Samen/Nüsse – Walnüsse, Chiasamen , Leinsamen und Sojabohnen.

Ich hoffe, dass Sie in jedem dieser Abschnitte kleine Wissenshäppchen mitgenommen haben, die letztendlich zu Ihrer Lebensqualität und psychischen Gesundheit in dieser herausfordernden Zeit beitragen werden.

Quellen

Health Insiders stützt sich auf Peer-Review-Studien, akademische Forschungseinrichtungen und medizinische Verbände. Wir vermeiden die Verwendung von tertiären Referenzen. Sie können mehr darüber erfahren, wie wir sicherstellen, dass unsere Inhalte korrekt und aktuell sind, indem Sie unsere redaktionellen Richtlinien .

[1] Positive Einstellung zu gesunder Ernährung prognostiziert eine höhere Ernährungsqualität auf allen Kostenebenen von Supermärkten

[2] Kognitive und emotionale Einflüsse auf das Essverhalten: Eine qualitative Perspektive

[3] Bessere Laune für besseres Essen?: Wie die Stimmung die Essensauswahl beeinflusst

[4] Achtsamkeitsbasierte kognitive Therapie bei Binge-Eating: Eine Fallstudie

[5] Bessere Laune für besseres Essen?: Wie die Stimmung die Essensauswahl beeinflusst.

Autor
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Andy De Santis, RD, MPH

Andy ist ein registrierter Ernährungsberater, zertifizierter Gesundheitscoach und zertifizierter Personal Trainer. Er hat einen Master-Abschluss in öffentlicher Gesundheit....

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