Gesundheitliche Vorteile von Chiasamen (Laut einer Ernährungsberaterin) und die beste Art, sie zu essen

Chiasamen: Wie gesund sind sie?

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber wann immer ich Chia höre oder sage, denke ich an Chia-Haustiere! Und ja, dieser kleine Pflanzer ist tatsächlich mit einer Chiapaste bedeckt, die der Art und Weise sehr ähnlich ist, wie viele von uns heute Chiasamen ESSEN!

Die Azteken aßen diese Nahrung als ihre Hauptquelle für verschiedene Nährstoffe und tägliche Energie. Als Verdickungsmittel, Ei-Ersatz und Nährstoff-Booster können Sie nichts falsch machen, wenn Sie dieses kleine Kraftpaket auf Ihren Teller geben.

Welche Vorteile haben Chiasamen?

Laut Harvard TH CHAN | School of Public Health, The Nutrition Source Report, hat es die folgenden Vorteile, wie unten erwähnt;

• Verringerung des Fettleibigkeitsrisikos
• Einen Anstieg des Blutzuckers verhindern
• Kann helfen, die Energie zu steigern
• Sie können feuchtigkeitsspendend sein, da sie so viel Wasser aufnehmen
• Cholesterin senken
• Regulierung des Herzrhythmus
• Senkung des Blutdrucks
• Verringerung der Entzündung
• Verlangsamung der Verdauung (was dazu beitragen kann, dass Sie sich länger satt fühlen)
• Förderung einer gesunden Verdauung und Stuhlgang
• Reduzieren Sie möglicherweise Ihr Risiko einer krankheitsbedingten Sterblichkeit
• Kann Ihnen helfen, einen gesünderen Teint zu erreichen

Chiasamen sind reich an Antioxidantien

Chiasamen sind so reich an Antioxidantien, dass einige Forscher sie als „stark“ in ihrer antioxidativen Aktivität bezeichnen. Antioxidantien schützen die Samen davor, selbst ranzig zu werden, und bieten Ihnen auch Schutz.

Sie helfen, vorzeitiges Altern zu bekämpfen, Krankheiten zu bekämpfen und helfen, Ihre Haare, Haut und Nägel schön und glänzend zu halten.

Chia ist voller Ballaststoffe und Proteine

Wenn Sie 10 g Ballaststoffe pro Unze bereitstellen, werden Sie sich satt fühlen, Verstopfung vermeiden und viele andere gesundheitliche Vorteile erfahren, die mit Ballaststoffen einhergehen.

Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts können sie das 10-fache ihres Eigengewichts an Wasser aufnehmen und quellen zu einem Gel auf.

Sie sind eine gute Proteinquelle mit 4,7 g pro 1 Unze! Als Veganer kann dies ein großartiges Grundnahrungsmittel sein, das so viel mehr als nur eine großartige Proteinquelle .

Wie viel Omega-3 steckt in Chiasamen?

Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren und liefern insbesondere 5 Gramm in einer Portion von 1 Unze. Übrigens, wussten Sie, dass eine Portion von 1 Unze nur 2 Esslöffel ist!

Gesunde Fette sind vorteilhaft für die Herzgesundheit, die Neuroentwicklung bei Säuglingen, die Bekämpfung von Krebs, die allgemeine Augengesundheit und reduzieren nachweislich die Symptome der rheumatoiden Arthritis.

Diese Kraftpaketsamen enthalten mehr Kalzium als viele Milchprodukte und liefern 18 % der RDI in einer Unze. Dies könnte also eine großartige Ergänzung sein, wenn Sie Milchprodukte von Ihrer täglichen Nahrungsaufnahme einschränken.

Immer noch nicht überzeugt, wie toll sie sind? Chia-Samen liefern Ihnen außerdem:

• Mangan – 30 % RDI in einer Unze
• Magnesium – 30 % der RDA einer Unze
• Eisen – 2,2 g
• Sie finden auch kleine Mengen an Zink , Vitamin B3, Kalium, Vitamin B1 und Vitamin B2 .

Warum sind Chiasamen schlecht für Sie?

Wie bereits erwähnt, haben sie eine unglaubliche Fähigkeit, Flüssigkeit aufzunehmen. In einem seltenen, gemeldeten Vorfall erlitt ein Mann einen Erstickungsanfall, nachdem er einen Esslöffel Chiasamen und anschließend ein Glas Wasser gegessen hatte. ^[1]

Sie werden in vielen Rezepten sehen, die Chiasamen enthalten, dass sie vor dem Essen eingeweicht oder zu den anderen Zutaten hinzugefügt werden sollen. Folglich hatte dieser Mann auch eine Speiseröhrenerkrankung, die dazu geführt haben könnte, dass dieser Erstickungsvorfall noch schlimmer war.

Ein weiterer Nachteil des Verzehrs von Chiasamen ist, dass sie Blähungen , Blähungen und Unwohlsein verursachen können. Wenn Sie nicht bereits ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen und ausreichend Wasser trinken, könnte dies wahrscheinlich passieren.

Chiasamen können, da sie ALA enthalten, das Risiko für Prostatakrebs erhöhen. Obwohl es kaum Anhaltspunkte für eine eindeutige Meinung gibt, ist es immer am besten, informiert zu sein, wenn es um Ihre persönliche Gesundheitsgeschichte geht. ^[2]

Nicht, dass das ein Grund zu sagen wäre, dass sie schlecht für Sie sind, es sollte beachtet werden, dass sie dazu neigen, sich in Ihren Zähnen zu verfangen, also achten Sie darauf, in den Spiegel zu schauen, nachdem Sie sie gegessen haben!

Wie viel Chiasamen sollte man täglich essen?

Obwohl es keine Empfehlung für Chiasamen gibt, gibt eine Empfehlung für die in Chiasamen enthaltenen Nährstoffe

• Faser RDA: Männer 30 g; Frauen 25g
• Calcium RDA: 1.000 mg/Tag Frauen; 1200mg/Tag Männer
• Eisen RDA: Männer 18 mg/Tag; Frauen 8 mg/Tag Männer
• Magnesium RDA: männlich 400 mg weiblich 310 mg
• Angemessene Zufuhr von Omega 3: 1,6 g männlich; 1,1 g weiblich (aufgeführt als angemessene Zufuhr, da derzeit keine ausreichenden Beweise für eine Anpassung und RDA vorliegen).

Davon abgesehen wäre es vorteilhaft, Chiasamen täglich in mindestens einem Rezept hinzuzufügen.

Chia-Pudding mit Beeren, gesundes Frühstück, Vitamin-Snack, Diät und gesunde Ernährung. (Bild/Shutterstock)

Wie isst man Chiasamen?

Chiasamen sind sehr vielseitig, aber nicht zum trockenen Verzehr gedacht.

Einige der beliebtesten Arten, Chiasamen zu essen:

• In Smoothies gemischt
• Zu Backwaren hinzugefügt, um die Ernährung einfach zu erhöhen, als Fettersatz oder Ei-Ersatz verwendet (besonders gut für diejenigen, die eine Ei-Allergie haben)
• Wird zu Wassermischungen wie Tees hinzugefügt
• Mit Haferflocken oder Joghurt mischen, um die Ernährung zu verbessern
• Für Nährstoffe und Knusprigkeit über Salate streuen!
• Fügen Sie Milch hinzu, um einen gesunden Pudding zu machen

Eine meiner Lieblingsarten, Chiasamen zu essen, ist, wenn sie als knusprige Beschichtung auf Energy Bites dienen.

Versuchen Sie dieses Rezept: Mischen Sie ½ Tasse ungesüßte Kokosmilch, 2 Esslöffel Chiasamen, 1 Teelöffel Zimt und 1 Esslöffel reinen Ahornsirup in einem Einmachglas. Nach mindestens 4 Stunden im Kühlschrank den Pudding mit gehackten Walnüssen und frischen Beeren garnieren. Genießen!

Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie dieses erstaunliche Essen zubereitet werden kann, sodass Ihnen sicherlich nie langweilig wird.

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Bringen Chiasamen Ihre Haut zum Strahlen?

Gesunde Fette, nämlich Omega-6 und Omega-3, sind wichtig, um die Haut gesund und stark zu halten.

Als ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren könnten Chiasamen eine leuchtende Ergänzung für Ihr nächstes Rezept sein!

Aber warte! Dieser Samen ist nicht nur zum Essen. Sie können auch 2 Teelöffel Chiasamen, 1 Teelöffel frisch gepressten Zitronensaft und ½ Tasse Kokosöl für ein beruhigendes, feuchtigkeitsspendendes und aufhellendes Peeling mischen.

Chiasamen sind wirklich ein SUPER-Lebensmittel!

Können Chiasamen Bauchfett reduzieren?

Es ist nicht erwiesen , dass Chiasamen allein Bauchfett reduzieren können, aber lassen Sie uns einige Komponenten aufschlüsseln, um zu zeigen, wie sie Teil Ihres gesunden Gewichtsverlustziels sein können. ^[3]

im Allgemeinen Abnehmen helfen In Anbetracht der Tatsache, dass Chiasamen 5 g Ballaststoffe und fast 3 g Protein pro Esslöffel enthalten, könnten sie eine großartige Ergänzung zu Ihrer täglichen Einnahme sein, um Ihren Gewichtsabnahmeplan zu unterstützen.

Chia ist eine reichhaltige Quelle für beide Nährstoffe und kann helfen, diese Lücken zu schließen, insbesondere wenn es um Snacks geht. Die oben erwähnten Snack-Rezepte, Energy Bites und Pudding, sind großartige Ideen für den Anfang.

Obwohl es den Anschein hat, dass Fischöl in Kombination mit Änderungen des Lebensstils zur Reduzierung des Taillen-Hüft-Verhältnisses beitragen kann, sind die Beweise noch nicht stark genug, um zu beweisen , dass andere Omega-3-Quellen, wie z. B. Chiasamen, Bauchfett reduzieren können Gesamtgewicht. ^[4]

Omega-3-Fettsäuren können helfen, den Appetit zu reduzieren. Dies ist sicherlich hilfreich, wenn Sie Gewicht verlieren möchten, aber feststellen, dass Sie zu viel in der Küche sind und nach etwas Essbarem suchen.

Denken Sie daran, der effektivste Weg, Fett zu reduzieren, ist die Kombination einer gesunden Ernährung aus Vollkornprodukten, mageren Proteinen, Molkenproteinen , viel Obst und Gemüse, angemessener Flüssigkeitszufuhr, einer Mischung aus gesunden Fetten, täglicher Aktivität, viel Ruhe und Entspannung.

Abschluss

Chiasamen sind eine großartige Ergänzung zu vielen Rezepten, zu Ihrer täglichen Nahrungsaufnahme und sie sind eine großartige Ergänzung zu Ihrem Ernährungsplan zur Gewichtsabnahme !

Sie sind winzig, können auf vielfältige Weise verwendet werden und haben einen großen Nährwert, von dem jeder profitieren kann.

Wenn Sie gesundheitliche Probleme oder Bedenken haben, wenden Sie sich unbedingt an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, der Ihnen helfen kann, dieses Superfood zu Ihrer täglichen Nahrungsaufnahme hinzuzufügen.

Jackie Vega, RDN

Jackie Vega, RDN, ist Inhaberin von The Wellness Solution, einer persönlichen Fitness- und Wellnesspraxis in Südflorida, die sich auf Wellness spezialisiert hat ... [Vollständige Biografie lesen]